沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量值得信賴嗎?專業(yè)熱門嗎?相信這是很多同學(xué)在選擇專業(yè)的時(shí)候都會(huì)問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題，這里老師就詳細(xì)的針對(duì)該專業(yè)做了如下介紹，希望能對(duì)同學(xué)們選擇專業(yè)有所幫助。

專業(yè)名稱   高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理  

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需求，培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題的能力;能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級(jí)以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師?？梢酝ㄟ^(guò)“3+2”升入山西青年職業(yè)學(xué)院、山西華奧商貿(mào)職業(yè)學(xué)院。

開設(shè)課程：德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、飯店服務(wù)與管理英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)心理、中國(guó)飲食文化、中國(guó)旅游地理、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓(xùn)練。

沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)怎么樣?選擇專業(yè)是一個(gè)技術(shù)活，沒(méi)有最好的專業(yè)只有適合自己的專業(yè)，同學(xué)們?cè)谶x擇專業(yè)的時(shí)候若還是覺(jué)得很難拿定主意，不妨和網(wǎng)站的在線老師聯(lián)系，聽(tīng)一下他們的意見(jiàn)。