推選答案法式藍帶廚藝學(xué)院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年創(chuàng)建于巴黎，現(xiàn)在，該校在世界12個國家中共有22所國際性學(xué)校，在校生超過11,000名。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。每年的學(xué)費大約10萬法郎。

　　藍帶由來與歷史:
　　1578年 法國國王亨利三世設(shè)立法國藍帶勛章，成為法國最重要勛章之一。
　　1895年 第一所法國藍帶學(xué)校在巴黎成立。 19世紀(jì)末 《法國藍帶》烹飪周刊創(chuàng)刊。
　　1933年 法國藍帶烹飪藝術(shù)學(xué)院在英國創(chuàng)立分校。
　　1940年 美國政府推出特別政策，向美國校園的法國藍帶學(xué)生提供獎學(xué)金。
　　1953年 法國藍帶烹飪藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)生受特邀，為英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席。
　　1990年 法國藍帶烹飪藝術(shù)學(xué)院進入亞洲，并在新加坡和日本設(shè)立茶餐廳和咖啡廳。
　　1995年 第一批來自上海的學(xué)生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術(shù)學(xué)院課堂。


　　三門課程三個階段 最完整的課程是9個月的課加上3個月的實習(xí)。

　　9個月的課程主要包括廚藝（cuisine）、糕點（patisserie）和酒的認(rèn)識（connais鄄sancedevin）三大部分，每一部份都有初級（base）、中級（in鄄termédiaire）和高級（supérieur）三個階段。

　　糕點的初級課程包括法國糕點入門、基本面團做法、基本工具介紹操作、傳統(tǒng)甜點食譜、基本雕飾、冰品、面包的做法。
　　中級課程內(nèi)容有裝飾和美感的訓(xùn)練、餐廳甜點的變化、冰淇淋做法、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的甜點造型、慕斯、焦糖及巧克力的各種處理。
　　高級課程教導(dǎo)如何開出一份種類多樣的甜點菜單、各種塔與派、冷熱甜品、甜點餐車的呈現(xiàn)、新味覺的訓(xùn)練（如香料的運用），還有最重要的，巧克力的運用。

　　課程及學(xué)費 :
　　普通糕點廚藝課程：基礎(chǔ)（5100歐元）、中級（5050歐元）、高級（5075歐元） 強化糕點廚藝課程：基礎(chǔ)（5100歐元）、中級（5050歐元）、高級（5075歐元） 除了有足夠的銀子以外，外語基礎(chǔ)也是必須具備的，學(xué)院的大廚們都是法語授課，在一旁有英語翻譯。不過最好是懂些法語，這樣才不會錯過大廚們傳授的一些小竅門。


　　藍帶的人才培養(yǎng)的目標(biāo)是：法餐高級廚師、法式甜點高級廚師、五星級酒店總經(jīng)理、大型國際會議或重大活動組織者、大型餐廳或餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)理人員、大型企業(yè)或政府部門國際業(yè)務(wù)顧問、食品與酒類市場專家、相關(guān)行業(yè)的進出口商人、食品研究員（美食家）、旅游專業(yè)出版商、觀光、旅游事業(yè)企業(yè)家、電視媒體專欄主持人

　　招生專業(yè)： ★ 酒店行政工商管理碩士 MBA ★ 法餐高級廚師 ★ 法式甜點高級廚師 ★ 調(diào)酒師（選修課） 招生要求： ★ 酒店行政工商管理碩士 年齡要求：18歲至35歲之間。 學(xué)歷要求：大學(xué)本科畢業(yè)，有三年相關(guān)工作經(jīng)驗。 語言要求：雅思5.5分以上（含5.5分）。 ★ 法餐高級廚師 年齡要求：18歲至35歲之間。

　　學(xué)歷要求：高中畢業(yè)，并且獲得大學(xué)錄取通知書。 語言要求：雅思5。0分或以上。

　　★ 法式甜點高級廚師 年齡要求：18歲至35歲之間。 學(xué)歷要求：高中畢業(yè)，并且獲得大學(xué)錄取通知書。 語言要求：雅思5。0分或以上。

　　★ 調(diào)酒師（選修課） 以上三門主課必須選擇其一。 相關(guān)費用： 學(xué)費預(yù)算：
　　☆ 酒店行政工商管理碩士：25000EURO
　　☆ 法餐高級廚師＋高級甜點師：32500EURO
　　☆ 法餐高級廚師：20650EURO
　　☆ 法餐高級甜點師：14650EURO
　　☆ 調(diào)酒師：889EURO

　　生活費預(yù)算 衣：藍帶提供所有的相關(guān)服裝和用具。
　　食：平均50EURO到100EURO每月。
　　?。浩骄?00EURO到700EURO每月?？鄢课菅a助在250EURO到450EURO左右不等
　　用：藍帶提供教學(xué)所有材料。個人安家置辦費用在500EURO以內(nèi)。
　　行：巴黎地鐵年票為250EURO以內(nèi)。
　　收入預(yù)算 從法國藍帶學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，不可能立刻做上廚師長，但是能夠進入中等級別階層。從歷年統(tǒng)計上的數(shù)據(jù)，學(xué)生在歐洲就業(yè)，第一個月的收入不底于1500歐元，而三年后的收入均在5000歐元以上。而且法國藍帶廚師學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，通常在第二年就能做到副廚師長或廚師長，晉升的速度和機會比其他學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生高很多，這也是與世界西餐行業(yè)對法國藍帶廚師學(xué)校的認(rèn)同有關(guān)。
滿意請采納。