中西面點(diǎn)工藝就業(yè)方向及前景如何？工資高嗎？中西面點(diǎn)工藝專業(yè)大專畢業(yè)能去干什么？中西面點(diǎn)工藝?？粕某雎吩趺礃樱恐形髅纥c(diǎn)工藝適合女生嗎？本文將為大家解答。
一、中西面點(diǎn)工藝就業(yè)方向及前景如何？
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握中西面點(diǎn)工藝專業(yè)所必需的文化知識(shí)、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識(shí)，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點(diǎn)生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷、管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
(1)、中西面點(diǎn)工藝就業(yè)方向及?？粕某雎?/p>
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)的?？飘厴I(yè)生主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)，從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開(kāi)發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。由此可見(jiàn)，中西面點(diǎn)工藝?？粕某雎愤€是挺好的。
(2)、中西面點(diǎn)工藝就業(yè)前景
只要你具備中西面點(diǎn)工藝專業(yè)對(duì)口行業(yè)所需的職業(yè)能力，那么你從中西面點(diǎn)工藝專業(yè)畢業(yè)后就能有一個(gè)較好的就業(yè)前景和較高的工資。
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)主要職業(yè)能力要求如下：
1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會(huì)策劃及餐飲營(yíng)銷能力； 3．具備烹飪?cè)牧蠣I(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點(diǎn)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐能力； 4．掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語(yǔ)、中西面點(diǎn)基本理論、餐飲管理等知識(shí)，了解食品衛(wèi)生安全控制方面的知識(shí)； 5．熟練掌握中西面點(diǎn)的制作方法。
掌握好以上這些與中西面點(diǎn)工藝專業(yè)緊密相關(guān)的技能，那么即便是高職?？飘厴I(yè)，你也能在中西面點(diǎn)工藝專業(yè)領(lǐng)域有一個(gè)較好的出路和就業(yè)前景。
二、中西面點(diǎn)工藝難學(xué)嗎？
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)不難學(xué)，接下來(lái)我將為?？仆瑢W(xué)介紹中西面點(diǎn)工藝專業(yè)的核心課程、以及中西面點(diǎn)工藝專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。
1、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)學(xué)什么課程？
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)學(xué)習(xí)的課程是：中西烹飪?cè)?、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面點(diǎn)開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營(yíng)與管理等。
2、中西面點(diǎn)工藝是干什么的？
中西面點(diǎn)工藝在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，需要干這些事情：在校內(nèi)進(jìn)行中式面點(diǎn)、地方特色面點(diǎn)制作及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁制作等實(shí)訓(xùn)。 在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店、企事業(yè)單位后勤的中西面點(diǎn)部門或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙和西點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。
三、中西面點(diǎn)工藝適合女生嗎？
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)的男女比例是，男生占比31%，女生占比69%。根據(jù)中西面點(diǎn)工藝專業(yè)歷年的報(bào)考與就讀情況來(lái)看，中西面點(diǎn)工藝專業(yè)適合女生。