
營養(yǎng)指導師是做什么的
營養(yǎng)指導師是應社會、市場的需要而產生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過國家職業(yè)資格考試認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)指導師和各行各業(yè)都有聯(lián)系,尤其是關于飲食、健康方面的。也有人覺得這個行業(yè)就是做營養(yǎng)餐的,可有可無。但其實它的工作不是補充營養(yǎng),而是調節(jié)營養(yǎng)、保健養(yǎng)生、防治疾病等,會涉及很多方面。還有臨床營養(yǎng)指導師、運動營養(yǎng)指導師、食品營養(yǎng)指導師、膳食營養(yǎng)指導師、藥膳營養(yǎng)指導師等等。
除了防治疾病,營養(yǎng)指導師在保健養(yǎng)生上也備受需要,尤其是母嬰行業(yè),現(xiàn)在年輕人都講究科學養(yǎng)生,從備孕,懷孕、生產到坐月子,一套下來都需要不同的營養(yǎng)保健方法,所以母嬰行業(yè)急需營養(yǎng)指導師。
營養(yǎng)指導師職業(yè)守則
1、遵紀守法,誠實守信,團結協(xié)作。
2、崗敬業(yè),忠于職守,鉆研業(yè)務。
3、服務人民,認真負責,平等待人。
4、科學求實,精益求精,開拓創(chuàng)新。
營養(yǎng)指導師的定義
營養(yǎng)指導師是食物和營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)療人員,幫助人們透過適當?shù)娜粘o嬍辰M合維持或促進健康。他們也監(jiān)督、指導食物的準備和供應,發(fā)展更好的飲食方法,參與研究,并培養(yǎng)個人和團體良好的飲食習慣。醫(yī)院的營養(yǎng)治療部門,則是利用營養(yǎng)素和食物來和疾病對抗,或是利用特殊營養(yǎng)素以及透過營養(yǎng)指導師的專業(yè),來讓重癥患者能持續(xù)存活甚至是撐過醫(yī)師所制定的療程。因此,營養(yǎng)指導師的角色不可或缺。營養(yǎng)學受到越來越多國家的重視,從事營養(yǎng)工作成為一個新興的熱門職業(yè)。
營養(yǎng)指導師作為飲食健康、營養(yǎng)缺乏病預防和疾病營養(yǎng)治療方面的專家,他們在家庭、醫(yī)院、學校、保健中心、食品企業(yè)等機構,進行制定飲食營養(yǎng)指南、設計和制作治療和保健食譜、食品開發(fā)等工作,在促進人群健康和疾病早日康復方面,發(fā)揮了很重要的作用。

