食品安全管理員證書通過培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名。食品安全管理員考《基礎(chǔ)知識(shí)》和《技能知識(shí)》，其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，綜合評估作為輔助參考。
考試題型為：《基礎(chǔ)知識(shí)》單選題25個(gè)，多選題10個(gè)，判斷題10個(gè);《技能知識(shí)》：單選題25個(gè)，多選題10個(gè)，判斷題10個(gè)。
理論知識(shí)考試及綜合評估均實(shí)行百分制，成績均達(dá)到60分(含60分)以上者為合格。合格者由中國食藥促進(jìn)會(huì)頒發(fā)食品安全管理師執(zhí)業(yè)技能證書。
