農產品保鮮與加工專業(yè)更名調整之前叫做農產品貯藏與加工專業(yè)，屬于農林牧漁大類中的農業(yè)類。高職招生網(wǎng)小編介紹的這個專業(yè)，主要是培養(yǎng)農林漁牧產品加工、保鮮、儲藏、儲運與營銷人員。那么主要學什么課程?就業(yè)前景怎么樣?

　　農產品保鮮與加工專業(yè)主要學什么課程?

　　本專業(yè)主要學畜禽產品加工技術、農產品冷鏈物流與配送、農產品安全與質量控制等課程。

　　1.專業(yè)課程

　　農產品貯藏與保鮮技術、農產品標準與法規(guī)、農產品冷鏈物流與配送、食品微生物基礎、農產品加工機械與設備、果蔬產品加工技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、農產品安全與質量控制、糧油產品加工技術、食品化學、畜禽產品加工技術、農產品質量檢驗技術等專業(yè)課程。

　　2.實習實訓

　　本專業(yè)要對接真實的職業(yè)情境和工作場景。學生可以在農產品加工企業(yè)、農產品冷鏈物流企業(yè)、農產品倉儲企業(yè)等單位進行頂崗實習，在校內外進行畜禽產品加工、糧油加工、果蔬加工、農產品質量檢驗等專業(yè)實訓。

　　就業(yè)情況怎么樣?

　　本專業(yè)的就業(yè)情況良好，擇業(yè)面廣，有比較多的就業(yè)機會。

　　1.就業(yè)崗位

　　本專業(yè)的就業(yè)崗位主要有農產品倉儲、農產品質量檢驗與分析、農產品加工、畜禽副產品加工員、農產品食品檢驗員、水產品加工員等。

　　2.就業(yè)前景

　　近幾年因為受疫情及食品行業(yè)效益不佳的影響，農產品保鮮與加工專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。但是該專業(yè)還是比較受重視的，伴隨著改革以及政策的落實，畢業(yè)時的就業(yè)狀況將會有所好轉，因此該專業(yè)學生的就業(yè)前景較好，就業(yè)面也較廣。

　　通過高職招生網(wǎng)小編對農產品保鮮與加工專業(yè)的介紹，想必同學們已經知道了該專業(yè)所學內容和就業(yè)情況。這個專業(yè)的前景十分廣闊，就業(yè)面也比較廣，有想選擇該專業(yè)的同學需要慎重考慮，看自己到底適不適合該專業(yè)。