中考過后，如果有一些同學因為成績不理想想去職業(yè)中學繼續(xù)學習，那么選擇職業(yè)中學就代表需要提前選好未來發(fā)展的方向，許多家長都希望同學們能選一個就業(yè)范圍廣泛的專業(yè)，這樣在未來很多年都不會過時，高職招生網小編整理了烹飪專業(yè)的資料，一起來看看吧!

^{烹飪專業(yè)}

　　一、培養(yǎng)目標

　　烹飪專業(yè)與我國社會主義現代化建設相適應，具有一定的現代科學文化素養(yǎng)，具備良好的職業(yè)道德及食品安全法律意識，掌握現代烹飪理論知識和烹飪技術，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力的應用型技能人才 。

　　二、烹飪專業(yè)學什么

　　烹飪專業(yè)學習內容肯定是分為理論知識和實踐知識，不管是什么專業(yè)，理論知識都是必不可少的，例如烹飪營養(yǎng)與健康、烹飪概論等課程，然后就是基本功，基本的實踐刀功、翻炒翻鍋這些都是必不可少的。然后就是菜品制作，可以選擇一門菜系，然后再好好發(fā)展，然后逐漸拓展到各個方面，宴席知識也是廚師需要掌握的地方，掌握好這項技能是成為一名合格的廚師最基本的能力。

　　三、就業(yè)方向

　　可以在各種高星級酒店從事營養(yǎng)配餐、糕點制作、菜單設計、擔任餐飲經理、廚師總監(jiān)及顧問等，也可以自己創(chuàng)業(yè)，開具有自己特色的餐廳等。就業(yè)方向廣泛，值得同學們選擇。

　　上述就是高職招生網小編整理的烹飪專業(yè)的資料了，我們可以根據文章看出烹飪專業(yè)雖然是一個吃香的專業(yè)，但是也是需要許多經驗積累的，實踐能力比較多，大家如果有對這個專業(yè)感興趣的，可以自行去了解與咨詢哦!