西式烹調(diào)師證書(shū)適合是想要進(jìn)入西餐行業(yè)的求職者。學(xué)習(xí)西式烹調(diào)的過(guò)程能夠積累豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)到更多的專(zhuān)業(yè)技能，擁有西式烹調(diào)師證書(shū)能夠大大增加成功進(jìn)入職場(chǎng)、升職加薪的機(jī)會(huì)。想實(shí)現(xiàn)廚藝能力從無(wú)到有的廚房小白。西式烹調(diào)入門(mén)快上手快，有豐富西式烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)老師全程精心指導(dǎo)，如果想要迅速掌握一手好廚藝，西式烹調(diào)師是不二選擇。

　　西式烹調(diào)師證書(shū)用途

　　可以在求職中突出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，展示個(gè)人的專(zhuān)業(yè)技能，尤其對(duì)于大中型餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，非常依賴(lài)求職者的能力，如果手里有證書(shū)可以大大提升對(duì)方看到自己的比例。

　　國(guó)家鼓勵(lì)持證上崗，持證上崗者可通過(guò)取得西餐烹飪技師證書(shū)申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)貼，并根據(jù)所獲證書(shū)等級(jí)獲得1000元不等的補(bǔ)貼。具體可向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)窗口咨詢(xún)。

　　持證者可以創(chuàng)建西餐廳品牌，也可以當(dāng)師徒。有了證書(shū)在手，更容易獲得客戶(hù)的信任，獲得更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展能力，為自己開(kāi)辟一片新天地。

　　西式烹調(diào)師的基本要求

　　原材料的選擇和初級(jí)加工;

　　根據(jù)質(zhì)、色、形、味、排的原則，采用相應(yīng)的制盤(pán)、切、切片、斬的方法來(lái)制備半成品。

　　制作紅、白、濃、稀、冷、甜、咸、酸、辣等醬汁;

　　使用蒸、烤、煎、炒、燜、煨、燉等基本烹飪技術(shù)和鹽、鹵、浸、拌、冷凝等方法烹飪熱菜、西餐、涼菜;

　　拼揉造型;

　　根據(jù)客戶(hù)要求準(zhǔn)備菜單。

　　西式烹調(diào)師就業(yè)前景

　　經(jīng)考核合格還可獲得國(guó)家職業(yè)鑒定所頒發(fā)的中、高級(jí)西式烹調(diào)師等級(jí)證書(shū)。畢業(yè)后既可以在大中型賓館、飯店從事西餐專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理工作，也可以在高、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)?；蚵殬I(yè)技術(shù)學(xué)校從事教學(xué)培訓(xùn)工作。在中國(guó)的市場(chǎng)，西式烹飪師受到了各個(gè)年齡階段的喜愛(ài)，其菜品豐富、含有特色，少油少煙，崇尚健康、營(yíng)養(yǎng)的烹飪理念，與新時(shí)代人們的養(yǎng)生觀念有相似之處，受到了大家的歡迎。