樂山市旅游學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)
一、人才培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)星級(jí)酒店、高級(jí)商務(wù)會(huì)所所需求的初中級(jí)管理人才。
二、本專業(yè)主修課程
飯店管理基礎(chǔ)、旅游政策與法規(guī)、公關(guān)禮儀、服務(wù)心理學(xué)、飯店?duì)I銷、酒水知識(shí)與調(diào)酒、旅游職業(yè)道德、專業(yè)英語、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理。
三、就業(yè)與升學(xué)
面向全國各大連鎖酒店、商務(wù)會(huì)所推薦就業(yè)；可參加省內(nèi)外高校的單招、對(duì)口高考、成考，升入高等院校繼續(xù)深造。
