酒店管理專業(yè)作為全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球范圍內都相當緊缺。甚至在國際人才市場上，這方面的人才出現(xiàn)了供不應求的局面。下面，我們將為您詳細介紹美國酒店管理專業(yè)的相關內容。

　　一、基本情況

　　酒店管理專業(yè)旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學、經(jīng)濟學基本理論，掌握旅游管理方面的基礎知識，以及現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段。畢業(yè)生應具有較強的語言能力、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關領域從事旅游開發(fā)和管理的應用型高級專門人才。

　　二、課程內容

　　酒店管理行業(yè)是一個涉及人際關系的廣泛領域，并不需要特別深入的專業(yè)技術知識。酒店管理課程簡單易學，涵蓋了星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來備受矚目的高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。

　　本科核心課程包括國際會展管理、國際酒店和旅游管理、國際酒店管理；研究生核心課程則涉及研究方法、金融管理、酒店管理和旅游運營系統(tǒng)、國際酒店公司戰(zhàn)略管理、酒店服務市場、組織行為學等。

　　三、就業(yè)方向

　　酒店管理專業(yè)的就業(yè)方向相當廣泛，包括但不限于星級酒店、酒店禮賓部、前廳接待、客房服務、商務會議服務、宴會服務、康樂服務、政務會議服務、國際會務服務等。還可以在酒店員工管理、客服咨詢管理、酒店商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務、酒店商務市場調查、情報信息服務等領域發(fā)展。

　　四、熱門大學

　　1. 康奈爾大學：全美最早開設酒店管理專業(yè)的大學

　　康奈爾大學酒店管理學院Nolan School of Hotel

Administration成立于1922年，是全美第一個開設四年制酒店管理專業(yè)本科的大學。為了適應全球化背景下日趨復雜的酒店管理，1973年該學院開設了第一個酒店管理碩士專業(yè)。目前，康奈爾大學酒店管理已經(jīng)成為領域內公認的權威。

　　2. 普渡大學西拉法葉分校：旅游界的哈佛

　　普渡大學創(chuàng)建于1869年，以工科聞名。即便在理工科的光環(huán)之下，普渡大學的酒店管理仍然廣受關注和青睞，有著“旅游界的哈佛”的美稱。普渡的酒店管理課程受到美國酒店管理課程認證委員會(ACPHA)認證，與行業(yè)有緊密的合作。學校擁有先進的實踐教學設施，如萬豪實訓大樓。

　　以上內容僅供參考，如有興趣到美國留學，建議咨詢相關留學機構或專家，以便獲取更詳細和準確的信息。