在秀麗的貴陽(yáng)花溪畔，貴陽(yáng)新東方烹飪藝術(shù)學(xué)院佇立，坐落于碧綠江畔，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)院占地約35000平方米，擁有超凡的容量，可容納超過(guò)2500名學(xué)子在此學(xué)習(xí)與生活。
自1994年起，經(jīng)貴州省備案及省市勞動(dòng)和教育部門(mén)的批準(zhǔn)，貴陽(yáng)新東方烹飪藝術(shù)學(xué)院正式成立。此所學(xué)院不僅僅為貴州省的高等烹飪教育重要支柱，而且以其影響力及特色服務(wù)為全國(guó)之翹楚。新東方學(xué)院立志傳承中華烹飪的豐富歷史和精湛技藝，貫徹勞動(dòng)預(yù)備制教育。
學(xué)院深植于“匯集中華美食，培養(yǎng)烹飪精英”的辦學(xué)理念之中。多年來(lái)，新東方團(tuán)隊(duì)不僅致力于培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬?，更是在繼承和發(fā)揚(yáng)中華飲食文化的博大精深上不斷努力。至今已成功培育了數(shù)十萬(wàn)名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧?br>
新東方學(xué)院致力于推動(dòng)多元化發(fā)展。他們始終保持與時(shí)俱進(jìn)的管理方式、組織結(jié)構(gòu)以及業(yè)務(wù)領(lǐng)域，同時(shí)也在努力實(shí)現(xiàn)國(guó)際化的發(fā)展目標(biāo)。其發(fā)展成果受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、中央部委以及省市的高度評(píng)價(jià)和肯定。
國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)（IFBA）已經(jīng)認(rèn)定該學(xué)院為“國(guó)際餐飲教育基地”，而當(dāng)?shù)馗鞘谟枇税ā罢\(chéng)信辦學(xué)聯(lián)盟單位”、“先進(jìn)辦學(xué)單位”、“最滿意學(xué)?！币约啊皟?yōu)質(zhì)服務(wù)單位”等在內(nèi)的多項(xiàng)榮譽(yù)。新東方學(xué)院也被授權(quán)為“職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)基地”、“綜合培訓(xùn)基地”以及“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”。
在全國(guó)各類(lèi)烹飪大賽中，新東方學(xué)院也取得了眾多的殊榮，包括滿漢全席金獎(jiǎng)、中國(guó)廚師節(jié)展臺(tái)金獎(jiǎng)、中華金廚獎(jiǎng)等眾多獎(jiǎng)項(xiàng)。該學(xué)院的教師團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，大部分具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及高超的教學(xué)技藝。
學(xué)子的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境亦是如此完善和一流。大型切配廳、熱菜實(shí)習(xí)大廳、冷拼實(shí)習(xí)大廳等各類(lèi)設(shè)施應(yīng)有盡有。教學(xué)大樓、學(xué)生宿舍、多功能廳等一應(yīng)俱全，為學(xué)生提供最佳的學(xué)習(xí)和生活體驗(yàn)。
作為貴陽(yáng)新東方烹飪藝術(shù)學(xué)院的母體，新東方烹飪教育已根植于中國(guó)的烹飪教育土壤中25年之久。新東方屬于全國(guó)著名的新華教育集團(tuán)的一部分，作為中國(guó)烹飪教育的領(lǐng)軍品牌，在全國(guó)各大城市如北京、安徽等地建立了多所烹飪教育學(xué)院。至今已為社會(huì)輸送了30多萬(wàn)名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧?/p>
在辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)理念和管理體系上，新東方都擁有豐富的積累和獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。其師資隊(duì)伍學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。新東方還于2003年在北京設(shè)立了烹飪教育研究院，致力于對(duì)全國(guó)經(jīng)典菜系的研發(fā)與創(chuàng)新。新東方烹飪教育提供的課程涵蓋了高級(jí)餐飲管理、技能教育、學(xué)歷教育等50多個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，目前在校生人數(shù)已達(dá)三萬(wàn)余人，成為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的烹飪教育機(jī)構(gòu)之一。
通過(guò)不懈的努力和不斷的創(chuàng)新，新東方烹飪教育獲得了中國(guó)烹飪界乃至全社會(huì)的廣泛認(rèn)可與高度評(píng)價(jià)。它不僅被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“國(guó)際餐飲教育基地”，還多次榮獲國(guó)家及地方的各項(xiàng)榮譽(yù)與獎(jiǎng)項(xiàng)。在全國(guó)各類(lèi)烹飪大賽中更是屢獲殊榮，包括滿漢全席金獎(jiǎng)在內(nèi)的眾多獎(jiǎng)項(xiàng)已達(dá)千余次。
貴陽(yáng)新東方烹飪藝術(shù)學(xué)院及新東方烹飪教育以其卓越的辦學(xué)成果、完善的教育設(shè)施和強(qiáng)大的師資力量，為中國(guó)的烹飪教育事業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和居民收入的不斷提高，餐飲業(yè)展現(xiàn)出越來(lái)越旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，使得廚師已經(jīng)成為十大高薪職業(yè)之一。作為廚師人才的搖籃，新東方烹飪教育將繼續(xù)銳意進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng)新，為中國(guó)烹飪教育培養(yǎng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
大廚精英專(zhuān)業(yè)
一. 兩年制技能+學(xué)歷大專(zhuān)班
1. 理論學(xué)習(xí)內(nèi)容：烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、大學(xué)語(yǔ)文、飯店管理、公共關(guān)系學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、人力資源開(kāi)發(fā)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲企業(yè)管理、筵席設(shè)計(jì)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、西餐知識(shí)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)。
2. 實(shí)踐內(nèi)容：八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜；川黔代表菜、精品工藝菜、藝術(shù)創(chuàng)新菜；瓜雕、泡沫雕，瓊脂雕、創(chuàng)意組合雕、大型藝術(shù)整雕；鹵菜涼菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤(pán)、時(shí)尚鮮果盤(pán)；風(fēng)味宴席菜、喜慶宴席菜、年節(jié)宴席菜；各式火鍋、干鍋、鍋?zhàn)小㈣F板燒；中西式面點(diǎn)、民間風(fēng)味小吃；西餐技術(shù)和計(jì)算機(jī)操作技能。
3. 培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)強(qiáng)技能、懂經(jīng)營(yíng)、善管理的高層次綜合型專(zhuān)用人才為目標(biāo)。
4. 就業(yè)情況：通過(guò)設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任的為學(xué)員推薦就業(yè)，100%推薦到高檔賓館、酒店就業(yè)，就業(yè)后學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)，若有特殊情況可再次推薦就業(yè)。
烹飪工藝專(zhuān)業(yè)
二.烹飪工藝專(zhuān)業(yè)
主要學(xué)習(xí)《餐飲管理與實(shí)務(wù)》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《烹調(diào)工藝學(xué)》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《宴席設(shè)計(jì)》、《面點(diǎn)工藝學(xué)》。完成本專(zhuān)業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才所必須的基本訓(xùn)練，比較系統(tǒng)地掌握專(zhuān)業(yè)基本理論、基本技能，有較寬的知識(shí)面和較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力，并使學(xué)生具有以下專(zhuān)業(yè)能力：
① 烹飪工藝方面實(shí)際操作能力和組織能力。
② 經(jīng)濟(jì)信息的綜合處理、充分利用信息的能力；
③ 商場(chǎng)調(diào)查研究和市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力；
④ 借助字典查閱外文資料和社交口語(yǔ)能力；
⑤ 把計(jì)算機(jī)作為工具使用的能力。
各類(lèi)精品專(zhuān)業(yè)
三.半年制技術(shù)經(jīng)理班
1.理論學(xué)習(xí)內(nèi)容：烹飪概論、筵席設(shè)計(jì)、飯店管理、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、烹調(diào)工藝學(xué)、飲食成本核算知識(shí)，面點(diǎn)知識(shí)。
2.實(shí)踐內(nèi)容：川黔代表菜、八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜；中西式面點(diǎn)、民間風(fēng)味小吃；大型藝術(shù)整雕；藝術(shù)拼盤(pán)、各式火鍋、干鍋、鍋?zhàn)?、鐵板燒；模擬宴席訓(xùn)練。
3.培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)及餐飲部經(jīng)理為目標(biāo)，具備一定的動(dòng)手能力、策劃能力和管理才能。
4.就業(yè)情況：合格畢業(yè)生100%推薦就業(yè)。
四．半年制全能班
從基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，傳授基本知識(shí)及技能；二百余種中低檔熱涼菜，各種檔次宴席的菜肴制作、各種花卉雕、整雕、大型組合雕和立體雕，花色冷拼、餐飲管理、廚房管理、飲食市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。
五．學(xué)院還設(shè)置短期班
初級(jí)班、中級(jí)班和面點(diǎn)班
學(xué)校交通信息及地址
金陽(yáng)客車(chē)站乘往花溪方向的中巴車(chē)，到復(fù)烤廠下車(chē)或乘47路公交車(chē)到終點(diǎn)站甘陰塘下車(chē)轉(zhuǎn)乘花溪方向的車(chē)，到復(fù)烤廠下車(chē)。體育館、火車(chē)站乘203路，河濱公園乘201、211、212路到復(fù)烤廠下車(chē)。學(xué)院地址：貴陽(yáng)市花溪大道中段76號(hào)。
學(xué)院榮譽(yù)
1988年 新東方烹飪教育首所烹飪?cè)盒?mdash;—安徽新東方烹飪專(zhuān)修學(xué)院成立。
1991年-1993年 新東方烹飪教育連續(xù)三年被上級(jí)主管部門(mén)評(píng)為“示范窗口學(xué)校”。
1994年 新東方烹飪教育國(guó)家勞動(dòng)部正式批準(zhǔn)為高級(jí)烹調(diào)師定點(diǎn)培訓(xùn)和考核單位。
1996年 新東方烹飪教育成功協(xié)辦全國(guó)第六屆廚師節(jié)。
1998年 新東方烹飪教育拍攝的《跟我學(xué)烹飪》專(zhuān)題片，榮獲國(guó)家社科類(lèi)電教片二等獎(jiǎng)。
1999年 新東方烹飪教育與中央電視臺(tái)合作拍攝《華視廚藝》欄目。
2000年 新東方烹飪教育榮獲首屆《中國(guó)美食節(jié)●名菜名點(diǎn)》大賽金獎(jiǎng)。
2001年 新東方烹飪教育協(xié)辦并參加安徽省首屆《徽菜烹飪技術(shù)大賽》，喜獲金獎(jiǎng)。
2002年 新東方烹飪教育勇奪中央電視臺(tái)《滿漢全席●全國(guó)烹飪擂臺(tái)賽》擂主，榮獲最高獎(jiǎng)—“金勺獎(jiǎng)”。
2002年 新東方烹飪教育榮獲中國(guó)（煙臺(tái)）國(guó)際美食節(jié) &