從前寒門子弟是通過考科舉選拔人才，現(xiàn)在是通過中考、高考刷選成績好的學生。那么對于成績一般的學生該何去何從？由于這部分學生年齡還小，強烈建議選擇一所職校學習技術。學習收費也相對合理，家庭條件不是太好的也能承擔。今天小編為大家分享重慶市旅游學校的兩個王牌專業(yè)。

重慶市旅游學校高星級飯店運營與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標
1.具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;
2.掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;
3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規(guī)范;
4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作;
5.具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;


  重慶市旅游學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
培養(yǎng)目標
該專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級職業(yè)技術學校、高職高專院校從事烹飪營養(yǎng)專業(yè)教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術與管理工作。


主要課程
烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現(xiàn)代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。

就業(yè)方向
畢業(yè)后主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調工作。就業(yè)部門主要是旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位。社會餐飲業(yè)正逐步融入大旅游的格局，在社會服務性行業(yè)中的比重也在逐步增加。社會餐飲業(yè)不但需要大量人員，更需要高素質的應用與管理人才，籍以提高整個餐飲業(yè)的水平與國際接軌。

以上是職校招生網(wǎng)小編為大家整理的關于重慶市旅游學校王牌專業(yè)是哪個的相關信息。去上一個好的中職學校，學費便宜點，這樣可以為家里省下很多錢，同時也可以學一點技術！現(xiàn)在在這個社會上有技術也還是挺不錯的。