重慶市酉陽(yáng)縣職業(yè)教育中心開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)及名單：學(xué)前教育、數(shù)控技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、會(huì)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)與工藝、中餐烹飪。

重慶市酉陽(yáng)縣職業(yè)教育中心中餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：從事中餐熱菜、冷菜廚房、適應(yīng)餐飲行業(yè)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型中等職業(yè)專(zhuān)業(yè)人才。

特設(shè)課程：中餐廚師必修課、水臺(tái)、鉆版、上雜、打荷、面點(diǎn)、冷菜、炒鍋等。

重慶市酉陽(yáng)縣職業(yè)教育中心專(zhuān)業(yè)設(shè)置

校區(qū)占地280余畝，建筑面積94397平方米，學(xué)校設(shè)有計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、汽車(chē)運(yùn)用與維修、學(xué)前教育、電子技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、會(huì)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)與工藝、園林技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、旅游服務(wù)與管理、中餐烹飪共13個(gè)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)有78個(gè)教學(xué)班，在校生人數(shù)達(dá)4200余人，有教師353人，其中特級(jí)教師2人，高級(jí)講師51人，講師117人，雙師型教師58人，市級(jí)骨干教師10人，另外，學(xué)校還從企業(yè)聘請(qǐng)高級(jí)技術(shù)人員，組建教學(xué)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，實(shí)施產(chǎn)教相結(jié)合，為提高學(xué)生實(shí)踐能力提供了師資保障。

學(xué)校秉承“工于行、精于技、立于世”的辦學(xué)理念，先后獲得重慶市“文明單位”、重慶市“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)單位”、重慶市“教育管理先進(jìn)單位”、重慶市“語(yǔ)言文字達(dá)標(biāo)單位”、重慶市師培師訓(xùn)工作“先進(jìn)單位”、重慶市“園林單位”、重慶市“平安校園”、教育部“全國(guó)藝術(shù)教育工作先進(jìn)單位”、全國(guó)“五·四紅旗團(tuán)委”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。