作為東藍(lán)海酒店集團(tuán)投資創(chuàng)辦的一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校 圍繞星級(jí)酒店所需專(zhuān)業(yè)人才開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)今學(xué)校以烹飪、酒店管理為品牌專(zhuān)業(yè)，酒店會(huì)計(jì)、酒店物業(yè)維修、食品營(yíng)養(yǎng)等專(zhuān)業(yè)為輔助專(zhuān)業(yè)，努力探索餐旅類(lèi)職業(yè)教育道路。為不同需求的同學(xué)開(kāi)始中專(zhuān)班還短期培訓(xùn)班

    借助藍(lán)海酒店集團(tuán)強(qiáng)大的資源優(yōu)勢(shì)，辦學(xué)得到了社會(huì)各界和各級(jí)政府的好評(píng)，集團(tuán)下設(shè)的20家星級(jí)酒店中進(jìn)行，每年安置就業(yè)學(xué)生2000余人，其中87%為農(nóng)村戶(hù)口，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，穩(wěn)定了社會(huì)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。。為滿(mǎn)足社會(huì)在職人員提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平和學(xué)歷水平的需求，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校與全國(guó)知名大學(xué)——青島大學(xué)聯(lián)合成立“青島大學(xué)藍(lán)海職業(yè)成人教育基地”，由青島大學(xué)教授統(tǒng)一授課，畢業(yè)后頒發(fā)青島大學(xué)畢業(yè)證書(shū)，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷，為學(xué)生的發(fā)展空間提供良好的發(fā)展平臺(tái)。