云南冶金高級(jí)技工學(xué)校是一所以培養(yǎng)全日制預(yù)備技師（技師）、高級(jí)技工、中級(jí)技工為主兼顧非全日制和職業(yè)培訓(xùn)的綜合性技工院校。始建于1978年，隸屬于云南冶金集團(tuán)，業(yè)務(wù)主管部門為云南省人力資源和社會(huì)保障廳。學(xué)校2011年被評(píng)為國(guó)家重點(diǎn)技工學(xué)校，2013年晉升為高級(jí)技工學(xué)校。先后被認(rèn)定為全國(guó)職工職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)基地、有色行業(yè)職工就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)基地、全國(guó)有色金屬行業(yè)職工繼續(xù)教育基地、云南省4家新型學(xué)徒制試點(diǎn)院校之一、云南省校園創(chuàng)業(yè)平臺(tái)、云南省公共技能實(shí)訓(xùn)基地、云南省職業(yè)技能鑒定“十佳”會(huì)員單位、云南省技能大師工作室建設(shè)典范單位。

學(xué)校現(xiàn)有2個(gè)校區(qū)，面積近400畝，在校生規(guī)模達(dá)6818人，其中高級(jí)工、預(yù)備技師占比接近50%。學(xué)校系統(tǒng)建立了有色冶金、先進(jìn)制造、交通運(yùn)輸、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等4大專業(yè)群28個(gè)專業(yè)，在有色冶煉、汽車修理、汽車駕駛、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修等云南省特色產(chǎn)業(yè)的高技能人才培養(yǎng)方面形成了特色優(yōu)勢(shì)和突出能力。擁有1個(gè)大師工作室，近百名“雙師型”專職教職工，30余名國(guó)家級(jí)技能大師、“云嶺首席技師”等特聘實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。學(xué)生畢業(yè)“雙證”率達(dá)98%，就業(yè)率達(dá)98%。

近年來(lái)，學(xué)校在服務(wù)云南冶金集團(tuán)轉(zhuǎn)型發(fā)展大局、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面成效顯著。2016年全年為云南冶金集團(tuán)17家企業(yè)、23個(gè)工種、近2000人進(jìn)行了培訓(xùn)鑒定；完成技能扶貧3700余人，為怒江州福貢縣、楚雄州永仁縣、文山州西疇縣等貧困地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)工作做出積極貢獻(xiàn)；完成社會(huì)化職業(yè)培訓(xùn)鑒定2600余人，為重慶宗申動(dòng)力、上海浦東機(jī)場(chǎng)、南方機(jī)械、云南能投、省烹飪協(xié)會(huì)、省物業(yè)協(xié)會(huì)等省內(nèi)外一流企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)輸送了千余名優(yōu)質(zhì)技能人才，較好地履行了技能人才培養(yǎng)的使命和責(zé)任。

         近40年來(lái)，學(xué)校為云南省尤其是有色冶金行業(yè)輸送了數(shù)萬(wàn)名技能人才，目前學(xué)校已建設(shè)成為集技工教育、職業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定、競(jìng)賽集訓(xùn)、公共實(shí)訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)等為一體的綜合性高級(jí)技工學(xué)校。學(xué)校將秉持“技融德業(yè)、匯成大器”的校訓(xùn)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取、砥礪奮進(jìn)，牢牢抓住國(guó)家和云南省大力發(fā)展職教事業(yè)的良好機(jī)遇，力爭(zhēng)在2018年建校40周年之際，實(shí)現(xiàn)技師學(xué)院申辦目標(biāo)，為云南省高技能人才隊(duì)伍建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。