作為一所職業(yè)學校來說，學校在開設專業(yè)方面要從學生未來的發(fā)展中去設置，不能太盲目的去開設某一個專業(yè)。這些出發(fā)點是從學生的長遠考慮來看的，而不是為了當時這一小小的一點去考慮，是讓學生在以后的道路走的更遠，更好。是從這些方面去考慮的，學校的專業(yè)也是一樣，都是新世紀急需的重要性人才，對學生的長遠發(fā)展有著很大的作用。
        達州全星職業(yè)技術學校是培養(yǎng)技師、汽車檢測與維修技師、會計師、設計師等技能型人才的新型學府，搭建了高等職業(yè)教育和成考、自考高等教育、中等職業(yè)教育、職業(yè)技能培訓一體化求學平臺的中職三年制、高職四年制的全日制學校。學校地處鳳凰山下達州南城，州河之濱的經開區(qū)環(huán)城路黃家壩大橋（南），學校背山面水，交通便捷，占地400畝，建筑面積五萬余平方米。校園建筑規(guī)劃科學，布局合理，綠樹成蔭，清新宜人，其辦學條件現(xiàn)代化、信息化，教學樓、實作樓、學生公寓、餐廳、運動場、裝備完善的現(xiàn)代化實訓室，多媒體教學和校園網，藏書近萬冊的標準的圖書閱覽室等一應俱全。學校著力實施名師工程，擁有一支結構合理，素質全面、能力過硬、敬業(yè)奉獻、善于創(chuàng)新的優(yōu)秀教師團隊，現(xiàn)有副教授3人，講師5人，實訓指導教師10人，本科學歷50人。高學歷、高水平的師資結構為學生成才成功奠定了堅實的基礎。

開設專業(yè)：

學前教育（學習層次：大專）

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具備學前教育專業(yè)知識，能在托幼機構從事保教和研究工作的教師、學前教育行政人員以及其他有關機構的教育、研究人才。

就業(yè)方向：

本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是城市各幼兒園擔任幼兒教師、學前教育行政人員、其他相關機構的應用型人才以及自主創(chuàng)辦民辦幼兒園等。        

會計電算化金融定向班        

培養(yǎng)目標：        

培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，熟悉會計基本理論及相關經濟管理知識，運用計算機進行會計操作的技能，能適應各類企事業(yè)單位要求，勝任出納、審計、稅務、材料物資核算、工資核算、總賬報表等會計崗位工作的高技能應用型人才。        

定向單位：

成都興業(yè)銀行、工商銀行數(shù)據錄入中心        

電子信息通信定向班        

學習方向：        

人工智能（機器人） 

建筑裝飾裝潢

平面廣告設計        

電子商務（互聯(lián)網+）        

培養(yǎng)目標：        

人工智能在計算機領域內，得到了愈加廣泛的重視。并在機器人，經濟政治決策，控制系統(tǒng)，仿真系統(tǒng)中得到應用。是計算機學科的一個分支，是國家發(fā)展急需的緊缺型人才。   

計算機類專業(yè)具備計算機基礎知識，辦公軟件的使用，硬件維護和設計能力；具備室內裝飾裝潢設計能力；具有平面廣告設計，簡單動畫設計的能力幾制作網頁的能力；掌握一種程序設計語言，具有一定的編程能力；具備網絡通信的硬件和軟件安裝、設置和維護局域網的能力，互聯(lián)網+技術的廣泛應用。 

電子信息通信定向班      

培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)社會主義建設需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，重點面向基層的技能型實用人才。掌握本專業(yè)必需的數(shù)理、電路與磁路、電子技術基礎、通信原理與系統(tǒng)等基礎理論知識（以夠用為度）；掌握電子電路實驗和計算機操作等基本技能。 

定向單位：中國移動公司話務中心、中國聯(lián)通、中國電信 

收費標準：        

學費2550元/期、住宿水電費300元/期  

繳費方式：

每期按相應專業(yè)對應繳費，共計6期。（每學期按國家規(guī)定享受學費減免補助）