青島農(nóng)業(yè)大學海都學院專升本食品質(zhì)量與安全專業(yè)是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。

　　一、專業(yè)特色

　　強化新生入學教育實施

　　全程學業(yè)導師制

　　以新生入學教育為契機和切入點開展學業(yè)指導，引導學生規(guī)劃好未來的學習生活，做好未來的職業(yè)規(guī)劃，動員學生考研和參加科技活動，要求學生努力學習、自覺鍛煉和自我提高。

　　不斷完善人才培養(yǎng)方案

　　多渠道強化人才培養(yǎng)

　　食品系重視專業(yè)培養(yǎng)方案內(nèi)容修訂，注重理論與實踐的結合，突出綜合性專業(yè)人才培養(yǎng)特點，使之更加嚴謹、科學。技能訓練課程的建設為構建靈活、系統(tǒng)和嚴謹?shù)膶嵺`教學體系奠定了基礎。

　　多渠道培養(yǎng)學生科技創(chuàng)新

　　與社會實踐能力

　　鼓勵學生踴躍開展 “大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目”研究，截至2020年7月年食品系共主持“大創(chuàng)”項目31項，其中包括國家級創(chuàng)新訓練計劃項目17項、省級創(chuàng)業(yè)訓練項目7項、校級創(chuàng)新訓練項目7項。

　　先進的實驗室滿足

　　專業(yè)實踐的需求

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)下設基礎化學實驗室、食品工程原理實驗室、糧油加工實驗室、果蔬加工實驗室、畜產(chǎn)品加工實驗室、食品分析實驗室、微生物實驗室、基礎生化實驗室、原子吸收室和氣相色譜室、分子熒光光譜室和高效液相色譜室、原子熒光光譜室、制冷技術實驗室等多個實驗室，擁有較先進的檢測設備和測試手段。

　　二、主干學科

　　食品生物學、食品質(zhì)量與安全控制、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗。

　　核心課程：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學、食品質(zhì)量與安全控制、食品安全性、食品分析。

　　三、就業(yè)方向

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)是熱門招生專業(yè)，學院根據(jù)畢業(yè)生的不同擇業(yè)方向設置了三個不同的教育培養(yǎng)平臺：就業(yè)、考研、考公務員，為學生的就業(yè)和發(fā)展奠定了基礎。

　　就業(yè)去向：全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門、食品企業(yè)的食品加工、分析檢測部門，社區(qū)的營養(yǎng)與食品安全服務部門、教學單位和科研院所、海關，衛(wèi)生防疫站，疾控中心，市場監(jiān)管局、藥品監(jiān)督管理局等。