一、培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代酒店服務與管理必需的文化科學知識和專業(yè)知識、技能，從事現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、調酒、茶藝、商務中心、市場推廣等部門服務與管理崗位，面向生產、建設、服務、管理第一線崗位需要的，德智體美等方面全面發(fā)展的高素質技能型專門人才。
二、主干課程：
飯店經營管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、現(xiàn)代酒店商品與康樂設施管理、飯店人力資源管理、飯店營銷管理、旅游學概論、旅游心理學、飯店財務管理、調酒、茶藝、咖啡等旅游文化、旅游地理、管理學基礎、音樂欣賞、計算機應用基礎、社交禮儀與形體訓練等。
三、培養(yǎng)方向：
就業(yè)：本專業(yè)學生通過在校理論學習和實踐鍛煉，從事前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務及營銷服務、會計核算等相應的基層管理工作和旅行社、旅游景區(qū)等崗位。