應用日語專業(yè)學生主要學習日語語言、文學、歷史、政治、經(jīng)濟、社會文化等方面的基本理論和基礎知識。接受日語聽、說、讀、寫、譯等方面的良好訓練（強化口語訓練），掌握一定的科研方法，具有從事管理及接待工作較好的翻譯素質。
應用日語專業(yè)畢業(yè)生一般從事各級政府涉外部門、企事業(yè)單位、科研機關、學校、三資企業(yè)等部門，從事外事、國際文化交流等方面的接待服務和管理工作。
據(jù)統(tǒng)計，日語人才在各行業(yè)的就業(yè)比例為：日資企業(yè)占50%-60%;國家機關(包括外交部、各級政府、海關、外經(jīng)貿辦公室和貿易促進協(xié)會等)占20%左右;日語教師和日語導游各占10%左右。
上海的1萬多家外資企業(yè)中，日資企業(yè)就占了近60%，超過6000家，穩(wěn)居外資企業(yè)之首。加上中、日雙邊貿易的迅猛發(fā)展，從事對日業(yè)務的國內企業(yè)也呈不斷增長的態(tài)勢，企業(yè)急需大量日語交流和翻譯人才。因此，許多同學都把進入日企作為自己職業(yè)生涯的開始。