山西運城農業(yè)職業(yè)技術學院是經山西省人民政府批準，國家教育部備案的一所公立高等農業(yè)?？圃盒！W院屬山西省人民政府領導，運城市人民政府管理。學院位于山西省運城市中心，占地面積1013畝，其中，校本部53畝，第一實習農場960畝。學院建筑面積61944.03m2，其中教學大樓5050m2，實驗大樓3348.5m2，圖書館1059m2，培訓樓1300m2，禮堂餐廳3046m2，學生公寓6652m2。學院現(xiàn)有教師143名，專任教師128名，外聘、返聘及兼職教師15名。其中副教授職稱38名，講師41名，教師中博士研究生1名，碩士研究生31名。有17名教師先后榮獲省市級勞動模范、優(yōu)秀教師和先進工作者稱號，近年來我院教師主持的科研項目有19項，發(fā)表科研論文150余篇，編寫教材著作20余部。學院現(xiàn)有在校生2182人。

　　園藝技術 (?？祁?)

　　園藝技術專業(yè)(省級教學改革試點專業(yè))

　　開設課程：植物與植物生理、農業(yè)微生物、農業(yè)氣象、土壤肥料、果樹生產技術、蔬菜生產技術、園林花卉、果蔬貯運與加工、園藝植物病蟲害防治、應用文寫作等。

　　畜牧獸醫(yī) (?？祁?)

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)

　　開設課程：家畜解剖、家畜生理、動物生化、動物微生物、家畜遺傳育種、動物病理、動物藥理與毒理、家畜繁殖、家畜營養(yǎng)與飼料加工、動物普通病、飼料生產與加工、牛(羊)生產、養(yǎng)禽與禽病防治、豬生產等。

　　農業(yè)經濟管理 (?？祁?)

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，能從事農業(yè)經濟管理、農業(yè)企業(yè)管理、會計、統(tǒng)計、審計、市場營銷、市場調研等工作，適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高素質技能型專門人才。

　　開設課程：政治經濟學、計算技術、農業(yè)經濟學、經濟法、會計學原理、中級財務會計、財務管理、管理學原理、農業(yè)企業(yè)經營管理學、統(tǒng)計學原理、審計學、市場營銷學、公共關系學、西方經濟學、會計電算化等33門課程。

　　畢業(yè)生主要從事縣、鄉(xiāng)兩級政府的組織管理;合作經濟組織經營管理;各類農業(yè)企業(yè)、事業(yè)單位和家庭農場經營管理;農村社區(qū)和公共事務管理;國民經濟其它部門的經濟管理等工作。

　　開設課程：家畜解剖、家畜生理、動物生化、動物微生物、家畜遺傳育種、動物病理、動物藥理與毒理、家畜繁殖、家畜營養(yǎng)與飼料加工、動物普通病、飼料生產與加工、牛(羊)生產、養(yǎng)禽與禽病防治、豬生產等。

　　開設課程：植物與植物生理、農業(yè)微生物、農業(yè)氣象、土壤肥料、果樹生產技術、蔬菜生產技術、園林花卉、果蔬貯運與加工、園藝植物病蟲害防治、應用文寫作等。