河南農業(yè)大學本科專業(yè)有54個：交通運輸、輕工紡織食品、植物科學與技術、旅游管理、林學、農學、管理科學、植物生產、工商管理、動物生產、計算機科學與技術、中藥學、農業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、經濟學、動物醫(yī)學、行政管理、藥物制劑、國際經濟與貿易、法學、農業(yè)機械化及其自動化、制藥工程、市場營銷、動物科學、農業(yè)電氣化與自動化、熱能與動力工程、信息管理與信息系統(tǒng)、社會工作、農業(yè)資源與環(huán)境、機械設計制造及其自動化、農林經濟管理、食品營養(yǎng)與檢驗教育、草業(yè)科學、電子信息工程、信息與計算科學、土地資源管理、環(huán)境工程、生物工程、電子信息科學與技術、植物保護、城市規(guī)劃、食品科學與工程、園藝、應用化學、食品質量與安全、園林、煙草、信息工程、生物科學、生物技術、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、動植物檢疫、藝術設計、英語、日語。
河南農業(yè)大學其他專業(yè)有7個：茶學、水產養(yǎng)殖學、地理信息系統(tǒng)、新能源科學與工程、汽車服務工程、設施農業(yè)科學與工程、環(huán)境科學。