西式烹調師資格證怎么考，去哪考?去當?shù)赜匈Y質的機構報名考證。鑒定方式分為理論知識考試和操作技能考核。理論知識考試采用閉卷計算機機考方式，操作技能考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。理論知識或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補考。考核分為若干個模塊，均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。不及格者可按規(guī)定分模塊補考?？偠灾?，行業(yè)對從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)技能都有一定的要求，這樣才能使餐飲行業(yè)成長得更平穩(wěn)，所以，要想當西式烹調師，就需要學習相關烹飪知識以及需要考取相關的證書。

　　西式烹調師四級有什么用

　　西式烹調師資格證四級有用,因為西式烹調師四級資格證是中級證書,可以用到的地方很多,例如工作中晉升憑據(jù),西餐是世界三大菜系之一。西餐廚師前景不錯，在中國西式企業(yè)中隨處可見。與中餐相比，西餐發(fā)展速度更快，接觸層次更多，遍布全國，顯示出強大的生命力。通過這些觀察，足以說明行業(yè)的發(fā)展前景是好的。

　　西式烹調師是干什么的

　　西餐以營養(yǎng)為核心，至于味道，是無法和中餐相比的。西方國家主要是東正教和新教(只有少數(shù)人)。都是主枝，所以在飲食禁忌和飲食習俗上大體相同。餐廳所供應食物的顏色、味道、形狀、操作和陳列都會影響客人的購買行為和食欲，最終影響餐廳的銷售。西式烹調師主要學習烹飪營養(yǎng)學，西餐原料，宴會設計，烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學等等。

　　西式烹調師報考條件

　　(一)西式烹調師(國家職業(yè)資格五級)

　　具備以下條件之一者，可申報五級/初級工：

　　1.累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)①工作1年(含)以上。

　　2.本職業(yè)或相關職業(yè)學徒期滿。

　　(二)西式烹調師(國家職業(yè)資格四級)

　　具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：

　　1.取得本職業(yè)或相關職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作4年(含)以上。

　　2.累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作6年(含)以上。

　　3.取得技工學校本專業(yè)②或相關專業(yè)③畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生)。