膳食營養(yǎng)指導師考試內容分理論考試和操作考核兩種形式。(1)理論考試采取閉卷形式，試卷由全國營養(yǎng)指導師培訓與評定項目辦公室命題，滿分100分，60分為合格;(2)技能操作考核到現場結合實際進行，滿分100分，60分為合格;上述兩項均達60分以上為合格，兩項均達80分以上為良好，兩項均達90分以上為優(yōu)秀。

　　膳食營養(yǎng)指導師是干什么的

　　膳食營養(yǎng)指導師是指經過專業(yè)培訓后，掌握了營養(yǎng)保健理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識，能獨立地進行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育等工作的專業(yè)人員。主要從事與營養(yǎng)、餐飲服務、營養(yǎng)咨詢、保健、營養(yǎng)研究等領域。營養(yǎng)指導師是指經過營養(yǎng)指導師培訓后，掌握了營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識，能獨立地進行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育等工作的專業(yè)人員。

　　膳食營養(yǎng)指導師等級

　　本專業(yè)人才分三個等級，即初級、中級和高級。

　　膳食營養(yǎng)指導師能力特征

　　具有較強的理解能力和專業(yè)技能操作能力。

　　膳食營養(yǎng)指導師工作機構

　　醫(yī)院、學校、社區(qū)、餐飲業(yè)等種類營養(yǎng)保健服務、咨詢機構。

　　膳食營養(yǎng)指導師文化程度要求

　　(1)初級要求中專以上;

　　(2)中級要求大專以上;

　　(3)高級要求本科以上。

　　膳食營養(yǎng)指導師培訓形式和期限

　　可采用業(yè)余、面授、實習、遠程輔導等多種形式，初級培訓時間為600學時，其中考前輔導不少于80學時;中級培訓時間為700學時，其中考前輔導不少于100學時;高級培訓時間為800學時，其中考前輔導不少于120學時。