
食品安全管理師是指根據(jù)國(guó)家法律和標(biāo)準(zhǔn),利用危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù),在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。

食品安全管理師適合哪些人報(bào)考
食品、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程、質(zhì)量監(jiān)督、化驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等。公共衛(wèi)生及相關(guān)專業(yè)本科生及研究生,上述行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員。

食品安全管理師的報(bào)考條件
1.中專以下學(xué)歷,需具有6年食品安全管理師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

2.大專及以上學(xué)歷,需具有2年食品安全管理師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3.連續(xù)3年從事食品安全管理工作的實(shí)踐者。
食品安全管理師的項(xiàng)目背景
2012年,國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)〔2012〕20 號(hào)),明確加強(qiáng)食品安全工作的指導(dǎo)思想、總體要求和工作目標(biāo);進(jìn)一步健全食品安全監(jiān)管體系;落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任。
2012年,國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃的通知》(國(guó)辦發(fā)〔2012〕36號(hào))要將本《規(guī)劃》內(nèi)容納入地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,結(jié)合實(shí)際制定本地區(qū)食品安全領(lǐng)域的規(guī)劃,逐級(jí)落實(shí)工作目標(biāo)和任務(wù)。
2017年,國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃和“十三五”國(guó)家藥品安全規(guī)劃的通知》(國(guó)發(fā)〔2017〕12號(hào))為實(shí)施好食品安全戰(zhàn)略,加強(qiáng)食品安全治理,制定本規(guī)劃。
2018年,衛(wèi)健委發(fā)布《關(guān)于印發(fā)2018年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知》
2019年,中共中央 國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》,深刻認(rèn)識(shí)食品安全面臨的形勢(shì),建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管,落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力,推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。
2021年,人社部會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局正式發(fā)布18個(gè)新職業(yè),其中就有食品安全管理師。
市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)研中心關(guān)于開(kāi)展人員能力驗(yàn)證工作(食品安全專項(xiàng))
2022年10月17日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)研中心關(guān)于開(kāi)展人員能力驗(yàn)證工作(食品安全專項(xiàng))的通知》,面向社會(huì)正式開(kāi)展人員能力驗(yàn)證工作,其中包含了食品安全管理師。
