在中專技校的辦學(xué)當(dāng)中，烘焙專業(yè)的開設(shè)是十分廣泛的，但有部分同學(xué)認(rèn)為，這門專業(yè)學(xué)的就是面包西點(diǎn)的烹飪，前景不明。實(shí)則不然。下面會(huì)詳細(xì)介紹這個(gè)情況，并且介紹中山開設(shè)烘焙專業(yè)比較好的中專技?！猩绞泄べQ(mào)技工學(xué)校、中山市啟航技工學(xué)校的信息，供同學(xué)們作為報(bào)考的參考。

中山市工貿(mào)技工學(xué)校

   這所學(xué)校始建于2008年，在辦學(xué)之初，它就開設(shè)有烘焙專業(yè)，已經(jīng)為社會(huì)培養(yǎng)了血多星級(jí)酒店和餐飲行業(yè)中從事烘焙崗位的高素質(zhì)技能人才。在專業(yè)建設(shè)上，它同多家西點(diǎn)店、面包店有合作，在學(xué)習(xí)期間，企業(yè)會(huì)派遣高水平的工作人員到校授課，讓學(xué)生對(duì)課程體系的了解更加全面。在畢業(yè)后，畢業(yè)生可以直接到對(duì)應(yīng)崗位就業(yè)，達(dá)到0距離就業(yè)，是非常穩(wěn)定的。在這樣的基礎(chǔ)上，它的烘焙專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)定在97%以上。

中山市啟航技工學(xué)校

  該校的烘焙專業(yè)是依托地區(qū)職業(yè)和技能教育背景開設(shè)的，是校級(jí)特色專業(yè)，有著很不錯(cuò)的辦學(xué)底蘊(yùn)。其師資力量雄厚，作為學(xué)校精心打造的重點(diǎn)專業(yè)，烘焙專業(yè)的教師均是雙師型，三成以上擁有高級(jí)職稱，有3位是研究生，教學(xué)水平很高。除此之外，在近幾年的職業(yè)技能競(jìng)賽中，其烘焙專業(yè)學(xué)生屢屢獲獎(jiǎng)，也可見其教學(xué)水平。

專業(yè)情況

   誠(chéng)然，究其本質(zhì)，烘焙專業(yè)學(xué)習(xí)的課程是圍繞面包、西點(diǎn)、蛋糕的制作工藝進(jìn)行開設(shè)的，但在總體課程體系上，很多學(xué)校都會(huì)引入中餐及地方菜，還有食品雕刻等技巧教學(xué)，讓學(xué)生可以有更多的專業(yè)學(xué)習(xí)面，以此更好在就業(yè)當(dāng)中脫穎而出。換言之，學(xué)西點(diǎn)面包的制作只是烘焙專業(yè)的一小部分而已。

   以上是中山市開設(shè)烘焙專業(yè)的中專技校大致情況，以及這門專業(yè)的學(xué)習(xí)同西點(diǎn)面包之間的關(guān)系情況。在了解過這些資訊后，相信同學(xué)們對(duì)自己的專業(yè)選擇也有所考量了。如果想要了解其他專業(yè)的相關(guān)情況，可以登錄我們的高職招生網(wǎng)搜索查詢。