廣州是中國十大美食之都中的一員，素有“食在廣州”的美譽，再加上粵菜是中國早期四大菜系之一，名氣不斷擴大，也吸引了不少學(xué)子想學(xué)習(xí)粵菜，那粵菜好學(xué)嗎？俗話說的好，“臺上一分鐘，臺下十年功”，沒有什么是好學(xué)的，只有持之以恒、勤加練習(xí)，才能做出好的粵菜，再加上粵菜一般廣義上包含廣州菜、潮汕菜、客家菜，所以分類較為不同，但總體上粵菜追求原料的本味，講究選料精細(xì)、口味以清、鮮、嫩、滑、爽、脆、香為主，烹飪的過程更講究火候，因此粵菜并不那么容易學(xué)，最好有師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行就靠同學(xué)們自己啦~下邊將為大家介紹廣州有哪些職業(yè)技術(shù)學(xué)校有開設(shè)烹飪專業(yè)。

學(xué)校名單

  廣州的旅游資源豐富，來廣旅游的人數(shù)數(shù)不勝數(shù)，粵菜作為廣州本土菜，更是吸引游客來廣的一大原因，隨著時間的推移，老一代的粵菜師傅需要引進(jìn)新的烹飪?nèi)瞬沤影啵虼耍洸说膶W(xué)習(xí)需要有專業(yè)的地方教學(xué)，同學(xué)們才能學(xué)好粵菜，下面是廣州開設(shè)了烹飪專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)校名單，小編將從中選擇兩所學(xué)校進(jìn)行簡單介紹。

廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院

廣州市白云工商技師學(xué)院

廣州城市職業(yè)技工學(xué)校

廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院

廣東省華立技師學(xué)院

廣州市輕工技師學(xué)院

學(xué)校介紹

   廣州市白云工商技師學(xué)院成立于1989年，是一所國家級重點技師學(xué)院，開設(shè)有機電工程系、信息工程系、現(xiàn)代交通系、服裝系、經(jīng)濟管理系、旅游與酒店管理系、藝術(shù)設(shè)計與建筑系、幼兒教育、體育教育等9個專業(yè)系別，而烹飪專業(yè)隸屬旅游與酒店管理系，烹飪專業(yè)有三年制高級技工+大專班雙學(xué)歷班、五年制高級技工+大專雙學(xué)歷班、三年制中級技工班，該校烹飪專業(yè)的三年制中級技工班級有專門的粵菜與酒店管理方向，對粵菜感興趣的初中畢業(yè)生可以選擇該學(xué)制，該校的烹飪專業(yè)與諸多著名酒店有著深入合作，還與世界粵菜廚皇協(xié)會聯(lián)合成立了“世界粵菜文化發(fā)展中心”，攜手粵菜大師林壤明成立了專門的“林壤明烹飪大師工作室”，發(fā)揮高技能人才帶徒傳技作用。

  廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院建于1976年，是國家高技能人才培養(yǎng)示范基地，位于廣州市天河區(qū)，設(shè)有電子商務(wù)系、機械電子系、計算機系、經(jīng)濟管理系四個系部，圍繞“中國制造2025”等國家重點發(fā)展戰(zhàn)略開設(shè)了緊貼人才市場需求的24個熱門專業(yè)，包含了電子商務(wù)、市場營銷、現(xiàn)代物流、機電一體化、工業(yè)機器人、數(shù)控編程、汽車維修、計算機廣告及動畫制作、室內(nèi)設(shè)計、會計、幼兒教育、商務(wù)外語、人力資源管理、工商企業(yè)管理、烹飪等專業(yè)，而烹飪專業(yè)隸屬經(jīng)濟管理學(xué)院，細(xì)分為中廚方向、西點方向、烘焙方向，其中中廚方向和西點方向則面向初中起點招生，培養(yǎng)五年制的高級技工，而烘焙方向則是面向初中起點招生，培養(yǎng)三年制的中級技工。想要學(xué)習(xí)粵菜的學(xué)生可以選擇中廚方向的烹飪專業(yè)，同學(xué)們可以學(xué)習(xí)到現(xiàn)代的面點制作技術(shù)、中國名點等與粵菜有相關(guān)的專業(yè)知識。 

   以上是對粵菜是否好學(xué)的解讀以及廣州哪些職業(yè)技術(shù)學(xué)校有開設(shè)烹飪專業(yè)的介紹，如果同學(xué)們自身能感受到粵菜的魅力，相信你們可以好好學(xué)習(xí)粵菜，而能夠?qū)W到烹飪的職業(yè)技術(shù)學(xué)校也在本篇文章中有所提供，希望同學(xué)們學(xué)有所成。