西點專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)和高素質(zhì)的技能型人才，該專業(yè)具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性，特別適合有志于餐飲行業(yè)的同學，社會對該行業(yè)需求量大，學生就業(yè)率高。那么這個專業(yè)學什么課程呢？可以在哪工作呢？大家可以通過閱讀以下內(nèi)容進行了解。

培養(yǎng)目標

西點專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的，具有良好職業(yè)素質(zhì)、誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神，具有較強的溝通協(xié)調(diào)和創(chuàng)新能力，掌握中西面點制作基本理論和技能，具備中西面點制作、中西點心開發(fā)設(shè)計、烘焙專業(yè)生產(chǎn)加工等方面的高素質(zhì)高級技能型專門人才。

學習課程

西點專業(yè)以中西式面點工藝，食品營養(yǎng)，制作手法為基礎(chǔ)，以中西式面點制作，面點開發(fā)設(shè)計為重點，開設(shè)中式面點制作，西式面點烘焙，西式面點裱花，特色翻糖，特色糖藝等課程，中西式面點穿插開設(shè)，并將職業(yè)素養(yǎng)和學生可持續(xù)發(fā)展的培養(yǎng)貫穿整個教學之中。

就業(yè)崗位

西點專業(yè)畢業(yè)生主要面向大中型餐飲企業(yè)及中外合資餐飲企業(yè)中從事西點制作和基層管理崗位。就業(yè)崗位有餅房、面包房、中式點心房、甜品屋、西餐廳，也可任中等職業(yè)學校中西點實訓(xùn)教學工作的崗位。

荔灣西點專業(yè)學校

很多學校會開設(shè)烹飪專業(yè)，里面會學習西點的課程，但專門開設(shè)西點專業(yè)的學校較少，在廣州荔灣區(qū)只有廣東商業(yè)職業(yè)技工學校是荔灣區(qū)唯一一所有西點專業(yè)的學校。

但除了廣東商業(yè)職業(yè)技工學校之外，廣州還有不少職校都開設(shè)了西點相關(guān)專業(yè)，因此大家如果有意報讀這個專業(yè)，還是有不少選擇的，可以選擇在別的區(qū)域進行學習。希望以上的信息可以幫助到大家了解西點專業(yè)，這有利于大家判斷自己是否適合這個專業(yè)。