如今餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，是一定離不開烹飪專業(yè)人才的。為了適應(yīng)社會對人才的需求，很多學(xué)校都開設(shè)了烹飪相關(guān)專業(yè)，旨在培養(yǎng)專業(yè)的烹飪?nèi)瞬?。那么烹飪專業(yè)需要學(xué)習(xí)的課程有什么呢？在廣州市有哪些技師學(xué)院開設(shè)了烹飪專業(yè)呢？這些學(xué)校怎么樣？下文中會詳細(xì)地給大家介紹。

現(xiàn)在各種類型的飯店層出不窮，餐飲行業(yè)的競爭力越來越大，一家飯店能否從眾多同行中脫穎而出，很大程度上取決于廚師的專業(yè)水準(zhǔn)。隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，烹飪專業(yè)的人才越來越缺乏，這就給從事烹飪的同學(xué)們提供了很多的發(fā)展機(jī)遇。

學(xué)習(xí)課程

烹飪專業(yè)雖然是個很常見的專業(yè)，但是想要在這個行業(yè)上有所成就還是需要不斷地學(xué)習(xí)、實(shí)踐。這個專業(yè)需要學(xué)習(xí)飲食文化概論、實(shí)用營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、烹飪化學(xué)等課程。旨在培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代烹飪理論知識和烹調(diào)操作技術(shù)的技能人才。

就業(yè)崗位

近年來烹飪專業(yè)的畢業(yè)生不只以廚師為就業(yè)方向，還有更多的方向可以從事，例如各類酒店的營養(yǎng)配餐、創(chuàng)意糕點(diǎn)制作、菜單設(shè)計(jì)、餐飲經(jīng)理、中式烹調(diào)、廚房總監(jiān)，此外還有不少學(xué)生在畢業(yè)后選擇自主創(chuàng)業(yè)。

廣州烹飪專業(yè)的技師學(xué)院

烹飪行業(yè)在廣東的發(fā)展空間很大，所以廣州有很多技師學(xué)院都開設(shè)了烹飪專業(yè)。據(jù)小編了解，一下學(xué)校都開設(shè)了烹飪相關(guān)專業(yè)：

廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院

廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院

廣東省華立技師

廣東省技師學(xué)院

廣州市白云工商技師學(xué)院

學(xué)校介紹

廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院成立于1974年，是一所全日制高級技師學(xué)院。該校目前在校生總數(shù)達(dá)1.7萬，可見該校十分受學(xué)生的歡迎。該校有中級、高級職稱的教師達(dá)80人，教師隊(duì)伍也十分龐大。同時學(xué)校與廣州漁民新村餐飲企業(yè)管理有限公司共同合作，成立廣東粵菜學(xué)院、廣東粵菜研究院揭牌儀式，這標(biāo)志著廣東省首家校企共建粵菜學(xué)院、粵菜研究院成立。

以上就是關(guān)于廣州市烹飪專業(yè)技師學(xué)院的相關(guān)信息。本文列舉的這些技師學(xué)校，在業(yè)界和家長中的口碑都很不錯，所以大家如果決定了報(bào)讀這個專業(yè)，可以從以上學(xué)校中進(jìn)行選擇。在選擇前一定要結(jié)合自身?xiàng)l件，找到一所最適合自己的好學(xué)校。