這幾年學食品科學與工程專業(yè)的人比較多，那你們知道新西蘭食品科學與工程專業(yè)好不好?

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　　新西蘭食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景

　　新西蘭食品科學與工程專業(yè)主要培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發(fā)的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫(yī)學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關系的學科，通過對食品生產、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質量以及食品的營養(yǎng)品質，促進人體的健康。

　　新西蘭食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產公司從事研究、開發(fā)工作;也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業(yè)的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發(fā)、經營管理等工作;也可在食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。

　　該專業(yè)位列新西蘭長期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業(yè)人員可達65，000–85，000新西蘭元。

　　新西蘭食品科學與工程專業(yè)學校推薦

　　1、奧克蘭大學

　　奧克蘭大學食品科學專業(yè)教授學生食品的組成和結構、營養(yǎng)價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，學生還將關注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。

　　2、梅西大學

　　梅西大學食品技術專業(yè)是建立在生物學、化學、物理學等基礎學科上的一門學科，同時還與人體營養(yǎng)學、微生物學、生物化學、生物技術以及加工工程學，等學科有著密切的聯系;在食品工業(yè)中覆蓋的結構和成分，食品化學、營養(yǎng)和感官品質、食品安全、保存和評價;也涵蓋了功能食品、營養(yǎng)基因組學、新興技術，安全，和產品開發(fā)。

　　食品技術的專業(yè)細分：食品化學(食品組成的研究和分析);食品研發(fā)(針對市場需求對食品的加工以及食品的組成);食品質量和安全(確保微生物學安全、無毒食品，同時符合消費者的需求);以及感知科學(理解食品被消費者接受的感知基礎)。

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