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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前學(xué)院一直分東西兩個(gè)教學(xué)科研區(qū)，2002年7月實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性融合，學(xué)院全部遷往中國農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)，并更名為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有糧油食品加工、果蔬食品加工、畜產(chǎn)食品加工、葡萄與葡萄酒工程、食品生物技術(shù)、營養(yǎng)與食品安全、食品信息7個(gè)學(xué)科平臺(tái)和4個(gè)本科專業(yè)。擁有國家級(jí)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、北京高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、功能乳品教育部北京市共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室、教育部果蔬加工工程研究中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。學(xué)院現(xiàn)有17200平米的實(shí)驗(yàn)辦公大樓，除各教授實(shí)驗(yàn)室外，還有可容納500人的報(bào)告廳、多媒體會(huì)議室、開放實(shí)驗(yàn)室等硬件設(shè)施。
學(xué)院師資力量雄厚，共有107名教職工,其中教授34人，副教授47人，博士生導(dǎo)師55人。擁有博士授權(quán)一級(jí)學(xué)科“食品科學(xué)與工程”；有6個(gè)博士點(diǎn)、7個(gè)碩士點(diǎn)，涉及工學(xué)和醫(yī)學(xué)2個(gè)門類，并設(shè)有博士后流動(dòng)站。學(xué)院在學(xué)科建設(shè)方面成就斐然，現(xiàn)有國家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科-農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程（二級(jí)學(xué)科）、國家重點(diǎn)培育學(xué)科-食品科學(xué)（二級(jí)學(xué)科），北京市重點(diǎn)學(xué)科-食品科學(xué)與工程（一級(jí)學(xué)科）。學(xué)院還是全國高等農(nóng)業(yè)院校食品學(xué)院（系）院長（主任）聯(lián)誼會(huì)、中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會(huì)、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)、中國園藝學(xué)會(huì)園藝產(chǎn)品采后技術(shù)分會(huì)和葡萄酒分會(huì)掛靠單位。
學(xué)院現(xiàn)在已形成了本科生教育、研究生教育為一體的綜合性教育體系，研究領(lǐng)域涉及畜水產(chǎn)品加工理論與技術(shù)，果蔬產(chǎn)品加工、貯運(yùn)、保鮮理論與技術(shù)，糧油食品加工理論與技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、裝備和品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)，天然生物活性成分的分離與應(yīng)用技術(shù)，功能食品和新食品資源開發(fā)，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通理論與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；轉(zhuǎn)基因食品的理論方法、檢測(cè)技術(shù)和安全性研究；食品微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品活性成分的分離技術(shù)、生物反應(yīng)器技術(shù)；葡萄的栽培和葡萄酒釀造技術(shù)；果蔬食品的采后生理與分子生物學(xué)；食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)和食品安全與質(zhì)量控制等。學(xué)院的宗旨就是立足于解決中國農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和農(nóng)村的實(shí)際需要，倡導(dǎo)多學(xué)科之間的融合，為我國農(nóng)產(chǎn)品的加工業(yè)和食品業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才、提供先進(jìn)的理論和技術(shù)。
學(xué)院現(xiàn)招收食品科學(xué)專業(yè)、糧食、油脂與植物蛋白工程專業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)、食品生物技術(shù)專業(yè)、營養(yǎng)與食品安全專業(yè)的工學(xué)博士生、碩博連讀生和碩士生；招收水產(chǎn)品加工專業(yè)工學(xué)博士生和碩博連讀生及營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)醫(yī)學(xué)碩士生。招收生物工程（食品生物工程方向、葡萄與葡萄酒方向）、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科生。目前研究生人數(shù)550名，其中碩士443名，博士107名，本科生817名。另外學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)學(xué)位研究生（工程碩士、農(nóng)業(yè)推廣碩士）200人左右。
十一五期間學(xué)院主持和參加的“973”計(jì)劃、十一五科技支撐計(jì)劃、 “863”計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金等國家級(jí)課題130余項(xiàng),并承擔(dān)了多項(xiàng)國際合作科研項(xiàng)目，到賬科研經(jīng)費(fèi)2.5億元，發(fā)表SCI、EI收錄論文800多篇。
學(xué)院在多年的發(fā)展過程中，與諸多國內(nèi)外知名企業(yè)和院校形成了良好的合作與交流關(guān)系。目前與中糧集團(tuán)有限公司、匯源集團(tuán)有限公司、今麥郎食品有限公司、上海愛普食品工業(yè)有限公司、雨潤集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)，雀巢集團(tuán)、卡夫食品有限公司、聯(lián)合利華集團(tuán)、美國普渡大學(xué)、美國加利佛尼亞大學(xué)戴維斯分校、日本食品綜合研究所、日本國際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。