
茶飲調(diào)配師是指從事點茶的人。調(diào)茶師是會泡各種茶的師傅,主要是茶。它可以使茶的味道不同,滿足不同人的口味。調(diào)茶器在中國臺灣省很流行。它來源于酒店行業(yè)中的“調(diào)酒師”。20世紀(jì)80年代,臺灣出現(xiàn)了“泡沫紅茶”吹茶法,突破了過去簡單的加水泡茶的方式。茶中加入了果汁、牛奶、蜂蜜、果醬和其他調(diào)味料。

茶飲可以怎么調(diào)配
1.龍眼紅棗茶。材料:大棗100克,龍眼50克。

方法:將所有原料放入杯中,用熱水沖泡幾分鐘。

2.人參棗茶。配料:幾個紅棗,幾片西洋參。
方法:將紅棗放入350克開水中煮3分鐘。將人參片放入杯中,倒入紅棗水,蓋上蓋子燜煮10分鐘。
3.菊花綠茶。材料:菊花三枚硬幣。
方法:將所有菊花放入沸水中煮沸,或直接沖泡,然后用綠茶沖泡。你也可以把所有的材料放進一個保溫杯里,倒入1000克開水,燜15分鐘。
茶飲調(diào)配師的考試方式
茶評師的考核分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論知識考試采用閉卷筆試形式,技能操作考試采用現(xiàn)場實際操作方式。考試(考核)成績均以百分制為基礎(chǔ),兩方面均達到60分及以上者為合格。茶葉評估師和高級茶葉評估師的評估也需要通過全面審查。
茶飲的調(diào)配方法
1.煮沸和釀造方法。將果肉或果肉與藥物一起煮至水沸騰,然后泡茶。如梨、菠蘿、桃子、香蕉、杏子、龍眼肉、椰子肉和椰子汁都可以用這種方法。有些水果,如橙子和橙子,加熱后會感到酸。它們可以被沖泡并冷卻成冷茶飲用,也可以用其他方法制作。
2.榨汁和釀造方法。水果去皮后,使用家用榨汁機或人工擠壓法提取果汁,然后將果汁混合成冷熱茶飲料。這種方法可用于西瓜、橙子、梨、桑葚、葡萄和甘蔗。
3.直接釀造法。將水果的果肉切成薄片或小塊,放入杯中,直接用茶沖泡。例如,檸檬皮可以切成薄片來制作檸檬茶。此外,椰子汁從椰子中倒出,直接混合到冷熱茶中。
