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時(shí)尚咖啡制作自制冷萃咖啡
無(wú)論時(shí)尚咖啡制作是否具有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),咖啡作為一種飲料已經(jīng)成為許多人生活的重要組成部分。不少網(wǎng)友表示,夏天喝一杯清涼的冰咖啡不僅解渴還能提神,但高昂的價(jià)格讓大多數(shù)人望而卻步。冷萃咖啡的生產(chǎn)并不神秘。一般來(lái)說(shuō),咖啡豆可以在5℃以下的冷水中浸泡12小時(shí)以上,這可以在家里甚至出差時(shí)進(jìn)行。

基本材料是一袋帶耳朵的咖啡,最好是新鮮研磨的咖啡粉,以及最好的曬干的咖啡豆(曬干的Yega,曬干的Sedumo)。工具有攪拌棒、玻璃瓶和杯子,步驟如下:

1.將稱量好的咖啡粉放在密閉的空玻璃瓶中,將咖啡粉與水和冰以1:4:8的比例混合,先放冰,然后放咖啡粉,最后放純水。
2.用攪拌棒充分?jǐn)嚢枭鲜龌旌衔?,使其均勻并密封?/p>
3.將其放入0-5℃的冰箱中,冷藏至少12小時(shí)后取出(烘焙程度較淺的豆類建議延長(zhǎng)時(shí)間)。
4.將耳朵濾紙像熱咖啡一樣放在杯子上,將咖啡液倒入玻璃瓶中過(guò)濾。
5.根據(jù)你的喜好添加糖、牛奶或冰。建議大家先嘗嘗原汁原味的,馬上就開了!
