保山市中專技工學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹
保山市中專技工學(xué)校中餐烹飪專業(yè)
本專業(yè)主要培養(yǎng)面向各類賓館、飯店、餐飲服務(wù)行業(yè)，具有一定的餐飲企業(yè)經(jīng)營管理知識(shí)，從事中式烹飪、中式面點(diǎn)一線工作的技術(shù)人員，學(xué)生也可自謀職業(yè)、自主經(jīng)營。
本專業(yè)主要開設(shè)的課程有：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、刀功、烹飪化學(xué)、烹飪原料知識(shí)、烹飪原料加工、食品工藝、烹飪工藝、烹調(diào)技術(shù)(熱菜制作)、烹調(diào)技術(shù)(冷菜制作)、面點(diǎn)加工、烹飪成本核算、宴席菜單設(shè)計(jì)等等。
保山市中專技工學(xué)校招生專業(yè)有哪些
| 專業(yè)名稱 | 層次 |
| 中餐烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
| 機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè) | 中專專業(yè) |
| 汽車應(yīng)用與維修 | 中專專業(yè) |
| 美術(shù)設(shè)計(jì)與制作專業(yè) | 中專專業(yè) |
| 音樂專業(yè)（幼師方向） | 中專專業(yè) |
| 音樂專業(yè)（幼師方向） | 中專專業(yè) |
| 計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè) | 中專專業(yè) |
| 旅游服務(wù)與管理專業(yè) | 中專專業(yè) |
| 會(huì)計(jì)電算化專業(yè) | 中專專業(yè) |
保山市中專技工學(xué)校中餐烹飪專業(yè)還是非常不錯(cuò)的，無論是專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的，想要報(bào)名中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)可以到保山市中專技工學(xué)校去參觀一下，看一下學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。