北京評茶師證報考要求：初中及以上學歷。視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官功能良好。通過初級正規(guī)培訓達到本職業(yè)的標準學時數，并取得畢業(yè)證書。取得茶葉鑒定員資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)茶葉鑒定員工作不少于5年。經正式培訓的高級茶葉鑒定員，達到規(guī)定的課時數，并取得畢業(yè)(結業(yè))證書。

　　評茶師的工作內容

　　茶葉感官測評室的研究與設計根據人體生理學知識和世界感官分析實驗室的發(fā)展趨勢，研究感官審查員處于最佳生理狀態(tài)的條件;2. 根據茶葉感官評價的特點，研究設計出科學、合理、先進、完善的茶葉感官評價室的相關說明書:國際標準《感官分析實驗室一般條件》了解國內外感官評價茶室情況。茶葉感官評價技術的研究與改進能夠從沖泡水溫、茶水比例、沖泡時間、評茶設備等方面深入研究不同茶種對茶葉品質的影響程度。能夠結合國內外茶葉感官評價的新方法和新技術，不斷完善現有的各種茶類的評價方法和技術知識:國內外茶葉感官評價的新方法和技術知識2. 國內外茶葉加工新技術知識。

　　評茶師證的技能要求

　　能夠分析疑難茶葉樣品的質量問題，做出準確合理的判斷，能獨立解決影響優(yōu)質茶葉質量的技術問題。

　　評茶師的作用

　　茶評家不只是善于喝茶的人。從茶樹種植到茶葉加工，了解制茶師的知識，然后根據市場需求來指導茶葉生產，對于任何一家茶葉企業(yè)來說都是極其重要的。