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廣東專業(yè)的烹飪技校

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烹飪專業(yè)學(xué)些什么

烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)容會(huì)分為四大類，首先是理論知識(shí)，大家都知道不管是學(xué)習(xí)什么專業(yè)，理論知識(shí)都是必不可少的，比如《烹飪概論》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與健康》等課程。第二是基本功，要成為一名合格的廚師，刀工、翻勺翻鍋這些基本功都是必不可少的。

第三是菜品制作，大家可以選擇一門菜系好好發(fā)展，但是不可能只學(xué)習(xí)這一門菜系，所以需要涉獵各方各面，如中式面點(diǎn)、地區(qū)流行菜、火鍋等等。第四是宴席知識(shí)，宴席是肯定需要用到廚師的地方，所以一名合格的廚師也應(yīng)該掌握好這項(xiàng)技能。

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