營養(yǎng)學(xué)研究生根據(jù)報(bào)考學(xué)校的不同考研科目也有差別。以上海復(fù)旦大學(xué)為例，考試科目為：環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、流行病學(xué)、醫(yī)用統(tǒng)計(jì)方法、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)。

不論是中國還是歐美，營養(yǎng)學(xué)成為一名熱門職業(yè)已是不爭的事實(shí)。隨著社會(huì)發(fā)展的人們健康意識(shí)的覺醒，高品質(zhì)的生活質(zhì)量被大多數(shù)人關(guān)注。與之相關(guān)的學(xué)科也順勢發(fā)展和繁榮起來，營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景可謂一片光明。

擴(kuò)展資料：

1、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主要課程

中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、病理學(xué)、中藥學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等。

2、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。

參考資料來源：百度百科—營養(yǎng)學(xué)專業(yè)