優(yōu)選答案酒店管理專業(yè)就業(yè)前景
酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì),目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng).在國際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦,以及2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行,據(jù)世界旅游理事會(huì)(WTTC)在WTO召開的世界大會(huì)上宣布,中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的,并預(yù)測(cè)到2010年可吸納8800萬的就業(yè)人數(shù).因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口.
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景之主要課程
程酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)課程:酒店管理概論、客房庫房管理、酒店前臺(tái)管理、吧臺(tái)酒水服務(wù)、餐飲服務(wù)及管理、財(cái)務(wù)管理及預(yù)算、酒店人力資源管理、酒店工作程序監(jiān)控、工作間衛(wèi)生安全與保障、顧客服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)項(xiàng)目促銷、食品衛(wèi)生檢查、食品營養(yǎng)學(xué)、酒店旅游法規(guī)、酒店公共關(guān)系等
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景之培養(yǎng)目標(biāo)
針對(duì)我國目前酒店管理人才需求的現(xiàn)狀,本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),在理論上主要開設(shè)了經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論知識(shí)的相關(guān)課程;同時(shí)本專業(yè)突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺(tái)餐飲、客房等崗位實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練.
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景之就業(yè)狀況
酒店業(yè)一直以來職場(chǎng)被忽略的“寶藏” .就業(yè)前景看好,在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下,一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注.其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”.
1. 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生.
2. 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè).
3. 酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升.
4. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,其政府與社會(huì)投資將不斷增加,將會(huì)是中國最具活力的行業(yè).
5. 2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景非常樂觀.
旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此酒店管理管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來后,酒店管理專業(yè)的前景非常光明.就酒店管理方向而言,目前我國有星級(jí)酒店9751家,并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期,8000多家公有制的酒店要進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),對(duì)酒店管理人才的需求大大增加,而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的.目前,全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級(jí)酒店管理人才搶手,酒店管理就業(yè)前景非常樂觀.
會(huì)展專業(yè)畢業(yè)生不易獲得企業(yè)認(rèn)可
中國國際信息通信展不久前在光大會(huì)展中心舉行。記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪幾位前來觀摩的會(huì)展專業(yè)在讀大專生，談及會(huì)展業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和自己就業(yè)前景，他們的臉上既興奮又茫然：上海雖然會(huì)展人才緊缺，但不少企業(yè)卻不太歡迎會(huì)展專業(yè)畢業(yè)生。
上海已成為我國會(huì)展中心城市。據(jù)了解，去年，經(jīng)市政府有關(guān)部門批準(zhǔn)舉辦的國際經(jīng)貿(mào)技術(shù)展覽會(huì)276個(gè)；展覽面積376.6萬平方米，比上年增長(zhǎng)22.8%。參加去年在滬舉辦各類展覽會(huì)的參展商17.62萬家，其中境外參展商4.2113萬家；觀眾760萬人次，其中境外觀眾45.5萬人次。
會(huì)展業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，使會(huì)展人才越來越炙手可熱。但是，目前申城擁有的高級(jí)會(huì)展人才只有二三十人，與上海需要千余名會(huì)展專才相距甚遠(yuǎn)。巨大的社會(huì)需求催熱了會(huì)展人才的教育培訓(xùn)，各種各樣的會(huì)展人才培訓(xùn)班紛紛上馬，有的辦班條件并不具備。作為人才培養(yǎng)正規(guī)軍的大專院校，更是當(dāng)仁不讓。2004年上海首屆會(huì)展專業(yè)本科畢業(yè)生一搶而空的消息傳開后，申城高校開辦會(huì)展專業(yè)的熱情更加高漲。據(jù)市會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，申城已有20多家高校創(chuàng)辦了會(huì)展專業(yè)，每年招收學(xué)生至少在2000人以上。全國各地開設(shè)會(huì)展專業(yè)的高?，F(xiàn)已接近百家。
表面的紅火難掩現(xiàn)實(shí)的尷尬。據(jù)上海幾家主要會(huì)展企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)一般不太愿意招聘剛剛畢業(yè)的會(huì)展專業(yè)學(xué)生，卻樂于招用IT、機(jī)械、印刷、外語等專業(yè)的畢業(yè)生。原因是會(huì)展策劃、設(shè)計(jì)和組織人才容量有限，而現(xiàn)在學(xué)校培養(yǎng)的目標(biāo)幾乎都是這類會(huì)展高端人才，而企業(yè)真正大量需要的展臺(tái)搭建、展品運(yùn)輸、接待、咨詢等操作性實(shí)用人才卻少人問津，畢業(yè)生大多不愿從事這類又苦又累、收入不太高的工作。上海國際展覽中心總經(jīng)理方佩瑛坦言，來我們這里實(shí)習(xí)的主要是大專生，綜合素質(zhì)多數(shù)不理想，只有2成學(xué)生還可以，多數(shù)學(xué)生外語不過關(guān)、與客戶溝通能力弱、責(zé)任心不強(qiáng)。一位不愿披露姓名的會(huì)展行業(yè)資深人士分析認(rèn)為，對(duì)會(huì)展專業(yè)畢業(yè)生有抱怨不是一家兩家企業(yè)，責(zé)任主要不在學(xué)生身上，而應(yīng)由社會(huì)和學(xué)校來承擔(dān)。這些年會(huì)展業(yè)紅火、人才短缺，一些人便頭腦發(fā)熱，大家一哄而上，而事實(shí)上我們沒有準(zhǔn)備好。由于會(huì)展業(yè)是新興行業(yè)，一些學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在缺乏師資、教材及對(duì)會(huì)展業(yè)發(fā)展規(guī)律缺乏了解的情況下，盲目上馬。市會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者，他收到不少征求意見的大學(xué)教材，其中一些編寫者顯然對(duì)會(huì)展業(yè)知之甚少，其教材錯(cuò)誤百出，他都無法提出修改意見。
一些長(zhǎng)期奮戰(zhàn)在會(huì)展行業(yè)第一線的企業(yè)人士認(rèn)為，上海已將會(huì)展業(yè)列為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)。發(fā)展會(huì)展業(yè)關(guān)鍵在人才，而這種人才不是靠一哄而上、盲目辦學(xué)就能培養(yǎng)出來的。會(huì)展業(yè)是一個(gè)講究實(shí)際操作的行業(yè)，沒有眼睛向下，從最基礎(chǔ)的打電話、貼信封等工作做起的精神，缺乏事業(yè)心、責(zé)任心、創(chuàng)新能力、溝通能力，最好還是不要跨進(jìn)會(huì)展業(yè)大門。