答案優(yōu)選開(kāi)設(shè)了旅游行政管理、國(guó)際酒店管理教育、旅游消費(fèi)者行為研究、度假地開(kāi)發(fā)與管理等4個(gè)碩士生研究方向和旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際酒店管理、旅游會(huì)展管理、旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理等4個(gè)本科生培養(yǎng)方向。 華南理工大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院是在中國(guó)提出建設(shè)旅游強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的大背景下，為適應(yīng)廣東省旅游業(yè)迅猛發(fā)展而對(duì)人才需求不斷增加的新形勢(shì)下，于2004年7月正式掛牌成立的學(xué)院。學(xué)院坐落在環(huán)境優(yōu)美的廣州大學(xué)城。廣州大學(xué)城位于廣州番禺小谷圍島，美麗的珠江蜿蜒環(huán)繞，島上景色秀麗，風(fēng)光旖旎，廣東省內(nèi)10所著名高校相互比鄰，現(xiàn)代化的大學(xué)建筑交相輝映。大學(xué)城遠(yuǎn)離鬧市，交通便利，教學(xué)樓、多媒體教學(xué)設(shè)備、校園網(wǎng)絡(luò)、學(xué)生宿舍、餐廳、圖書(shū)館等硬件設(shè)施齊全，教學(xué)資源豐富，為莘莘學(xué)子讀書(shū)求學(xué)提供了一片圣地。 旅游與酒店管理學(xué)院擁有教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)和實(shí)驗(yàn)建筑面積6000平方米。三年來(lái)學(xué)校投資了200多萬(wàn)元，設(shè)計(jì)并快速建設(shè)了現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備設(shè)施，包括多媒體報(bào)告廳、圖書(shū)資料室、期刊閱覽室、大小會(huì)議室、案例分析室。根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特征和需要，2006年，學(xué)院集中人、財(cái)、物力，精心設(shè)計(jì)并建設(shè)了三間餐飲實(shí)驗(yàn)室、兩間客房實(shí)驗(yàn)室、一間服務(wù)禮儀實(shí)驗(yàn)室、一間旅游信息實(shí)驗(yàn)室和一間會(huì)展設(shè)計(jì)室。學(xué)院的圖書(shū)資料室有各種專(zhuān)業(yè)圖書(shū)近萬(wàn)冊(cè)，專(zhuān)業(yè)期刊30多種，專(zhuān)業(yè)報(bào)刊10多種。學(xué)院還有兩個(gè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地：北校區(qū)三星級(jí)酒店西湖苑賓館和南校區(qū)四星級(jí)酒店國(guó)際學(xué)術(shù)中心，還與近20家國(guó)內(nèi)著名旅游企業(yè)建立了密切的合作關(guān)系，成為學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的基地。旅游與酒店管理學(xué)院已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外為數(shù)不多的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊備、培養(yǎng)層次較高的旅游學(xué)院之一。 學(xué)院下設(shè)國(guó)際酒店管理系、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系、旅游會(huì)展管理系等三個(gè)系和學(xué)院綜合辦公室、旅游與酒店業(yè)高級(jí)培訓(xùn)中心等部門(mén)，還與美國(guó)普渡大學(xué)聯(lián)合建立了廣州國(guó)際旅游研究中心。學(xué)院有旅游管理專(zhuān)業(yè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)一個(gè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)本科專(zhuān)業(yè)一個(gè)，在職教職員工31人，在校本科生、碩士研究生550余人。根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)未來(lái)發(fā)展對(duì)人才的迫切需求開(kāi)設(shè)了旅游行政管理、國(guó)際酒店管理教育、旅游消費(fèi)者行為研究、度假地開(kāi)發(fā)與管理等4個(gè)碩士生研究方向和旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際酒店管理、旅游會(huì)展管理、旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理等4個(gè)本科生培養(yǎng)方向。 學(xué)院目前已經(jīng)初步建立起一支專(zhuān)業(yè)知識(shí)、年齡、職稱(chēng)、學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)較為合理的教師隊(duì)伍，學(xué)院現(xiàn)有在編專(zhuān)任教師22人，百人計(jì)劃講座教授1人；正高職稱(chēng)教師4人，副高職稱(chēng)教師8人，中級(jí)及以下職稱(chēng)教師11人，高級(jí)職稱(chēng)教師占專(zhuān)任教師的52.2%；具有碩士學(xué)位的教師10人，具有博士學(xué)位的教師13人，占專(zhuān)任教師的56.5%。專(zhuān)任教師中還有一半以上先后在歐美留學(xué)或任教，都具有良好的外語(yǔ)水平和國(guó)際化知識(shí)和工作背景。此外，學(xué)院充分利用社會(huì)資源，聘請(qǐng)了國(guó)際國(guó)內(nèi)知名的外籍專(zhuān)家和旅游行業(yè)人士擔(dān)任兼職教授和客座教授，組成學(xué)院強(qiáng)大的兼職教師隊(duì)伍：美國(guó)普渡大學(xué)旅游研究中心主任蔡利平博士是學(xué)校聘請(qǐng)的“百人計(jì)劃”講座教授；廣州市委常委兼宣傳部長(zhǎng)王曉玲、前國(guó)家旅游局計(jì)劃財(cái)務(wù)司魏小安研究員、美國(guó)普渡大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院Howard教授、美國(guó)俄克拉荷馬大學(xué)旅游學(xué)院屈海林教授都受聘于華南理工大學(xué)，擔(dān)任學(xué)院的兼職教授。他們受聘后都定期來(lái)學(xué)院為本科生授課、開(kāi)辦學(xué)術(shù)講座并開(kāi)展師資培訓(xùn)。 學(xué)院明確了科研為教學(xué)和旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的方針，近三年來(lái)學(xué)院教師承擔(dān)省部級(jí)科研項(xiàng)目5項(xiàng)，校級(jí)或地廳級(jí)科研項(xiàng)目25項(xiàng)，橫向課題4項(xiàng)，獲得科研經(jīng)費(fèi)67.63萬(wàn)元；公開(kāi)發(fā)表科研論文61篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄3篇，被人大復(fù)印資料轉(zhuǎn)載或全文復(fù)印3篇，在國(guó)外期刊發(fā)表論文10余篇；出版著作1部，編寫(xiě)教材6部，發(fā)表教研論文8篇。 學(xué)院積極加強(qiáng)對(duì)外交流和合作，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)教育品牌、高水平的人力資源和先進(jìn)的教育理念及管理模式。先后與美國(guó)、英國(guó)、香港、澳門(mén)等名牌旅游院校建立了合作交流關(guān)系。為學(xué)生提供了良好的國(guó)際交流平臺(tái)。近幾年，學(xué)院聘請(qǐng)國(guó)際知名外籍旅游專(zhuān)家和學(xué)者來(lái)學(xué)院任教并開(kāi)辦講座，并邀請(qǐng)這些外籍專(zhuān)家為本科生開(kāi)設(shè)全英文的專(zhuān)業(yè)課程，積極探索雙語(yǔ)教學(xué)和專(zhuān)業(yè)課全英語(yǔ)教學(xué)模式，獲得了良好的效果。此外，學(xué)院的教師也多次應(yīng)邀到香港、澳門(mén)、臺(tái)灣、美國(guó)、法國(guó)出席國(guó)際會(huì)議并發(fā)表演講和英文論文，強(qiáng)化了教師隊(duì)伍的研究水平和國(guó)際視野，提高了學(xué)院的國(guó)際知名度。 自建院以來(lái)，學(xué)院一直貼緊廣東省旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，依托華工的資源優(yōu)勢(shì)、體現(xiàn)自己的特色，走超常規(guī)、跨越式辦學(xué)和發(fā)展道路，立足廣東、面向全國(guó)，通過(guò)建立本科教育、研究生教育、行業(yè)科技支持服務(wù)和國(guó)際合作交流的四位一體的辦學(xué)模式，致力于將學(xué)院辦成廣東省一流、在國(guó)內(nèi)具有影響力，國(guó)際知名的高中級(jí)各類(lèi)旅游管理人才培養(yǎng)的基地；同時(shí)通過(guò)建立現(xiàn)代化的旅游信息網(wǎng)絡(luò)體系，開(kāi)展旅游經(jīng)濟(jì)管理、旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃、旅游企業(yè)管理等方面的開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)和實(shí)證性研究，將學(xué)院的各類(lèi)資源融入廣東省和中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的體系，成為廣東省政府乃至全國(guó)的旅游研究和管理咨詢(xún)服務(wù)中心。