答案優(yōu)選警惕生活中的化學(xué)致癌物
關(guān)鍵字：致癌、添加劑、吸煙、化妝品、預(yù)防

化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，對人類 發(fā)展有著重大意義，跟生活也有很大關(guān)系。眾所周知，我們周圍的事物都是由許許多多的化學(xué)元素組成的，包括我們?nèi)梭w不可缺少的許多元素。根據(jù)一些化學(xué)知識和現(xiàn)象還能幫人們做一些常見的有用的事。衣、食、住、行、用，化學(xué)無所不在。 隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進步，化學(xué)與人們生活的關(guān)系越來越密切?；瘜W(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。然而任何事務(wù)都有兩面性，在帶給我們方便的同時，也帶給我們一些潛在的危害。各種化學(xué)物質(zhì)的污染，工業(yè)上的廢水廢煙不但給大自然造成環(huán)境污染，同時也危害著人的身體健康，而有一些就是通過我們平常的吃喝等而造成的人體傷害，其中最大的莫過于一些致癌的化學(xué)物質(zhì)，而這些有的是我們完全可以避免的。下面就說集中最常見的

俗話說“禍從口出，病從口入”，的確在現(xiàn)在最基本的吃都會影響到人體健康了，據(jù)調(diào)查，在我國癌癥病人中，約有35%-50% 的發(fā)生是與飲食、食品加工有關(guān)等等，這主要是由于食品中各種食品添加劑造成的。
在現(xiàn)今，添加劑是一些改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。例如，酸度調(diào)節(jié)劑、護色劑、酶制劑、增味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等，例如，過去曾用作人造奶油著色的“奶油黃”等，而就是這些形形色色的各種添加劑，給我們身體造成許多潛在的危害，當然若是嚴格按照各種國家標準來適量添加一些，問題是不大的，但是偏偏又那么一些不法商人，唯利是圖，根本不顧消費者的安危，亂添加一些添加劑，從而導(dǎo)致許多消費者不明白的身體受到傷害。其中最大的一次事件莫過于最近的“三聚氰胺奶粉”事件。而制造這起事件竟然是家喻戶曉的三鹿公司,雖然這不是致癌的，但造成的后果同樣那么嚴重，再有前幾年的“蘇丹紅”的事件，本來只是一種正常的化學(xué)染色劑，而那些唯利是圖的商人們只知道欺騙不明事理的消費者，違法在食品中添加該物，研究人員發(fā)現(xiàn)它們能造成人類肝臟細胞的DNA突變，具有一定的致癌特性，雖然又被證明進入生物體內(nèi)后，不會很快導(dǎo)致患病。接觸到能夠?qū)е掳┌Y的物質(zhì)也并不意味著癌癥一定會發(fā)生，但同樣是危險的。而今幾乎在貨架上擺放的各種事務(wù)，沒有不含添加劑的。吃著香噴噴的火腿、方便面等，依然覺得那樣美味，孰不知就是這些平常我們最愛吃的，覺的比家里那些“粗茶淡飯”不知道好吃多少的食品、零食恰恰是含添加最多的，防腐劑，調(diào)料等，特別是防腐劑和發(fā)色劑中的硝酸鹽，非常容易變成有較強致腸胃癌的亞硝胺，同樣最近國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑山梨酸，廣泛用于廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，雖然被認為是一種良好的防腐劑，但是一旦食品中添加的山梨酸超標嚴重，消費者長期服用，在一定程度上危害身體腎、肝臟的健康，而這種同樣畸變、癌變。

當然只要各種添加劑都嚴格按照國家相關(guān)規(guī)的標準進行適量添加，各種食物還是安全的，而且在生活中我們應(yīng)盡量少吃點一些明顯會添加許多的添加劑的食物。
另一種具有致癌隱患的東西，同樣很常見，那就是香煙，大量研究已經(jīng)證明吸煙者肺癌的發(fā)病率比普通人高20~25倍，且與吸煙的量和吸煙時間的長短正相關(guān)。吸煙有著幾百年的歷史，吸煙不僅危害自己的身體，同時對他人造成傷害，吸煙的危害已是眾所周知的事實國外一心理研究機構(gòu)的一項研究結(jié)果表明，吸煙者的智力效能比不吸煙者減低10.6%。不同的香煙點燃時所釋放的化學(xué)物質(zhì)有所不同，但主要數(shù)焦油和一氧化碳等化學(xué)物質(zhì)。香煙點燃后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)大致分為六大類：
（1）醛類、氮化物、烯烴類，這些物質(zhì)對呼吸道有刺激作用。
（2）尼古丁類，可刺激交感神經(jīng)，讓吸煙者形成依賴。

（3）胺類、氰化物和重金屬，這些均屬毒性物質(zhì)。
（4）　一氧化碳能減低紅血球?qū)⒀踺斔偷饺砣ツ芰?br />（5）酚類化合物和甲醛等，這些物質(zhì)具有加速癌變的作用。
（6）苯丙芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚、其他放射性物質(zhì)。
這些物質(zhì)均有致癌作用。說到香煙的致癌不得不說其重要成分：尼古丁，尼古丁是一種神經(jīng)毒素，主要侵害人的神經(jīng)系統(tǒng)。一些吸煙者在主觀上感覺吸煙可以解除疲勞、振作精神等，這是神經(jīng)系統(tǒng)的一過性興奮，實際上是尼古丁引起的欣快感。興奮后的神經(jīng)系統(tǒng)隨即出現(xiàn)抑制。所以，吸煙后神經(jīng)肌肉反應(yīng)的靈敏度和精確度均下降。尼古丁會使人上癮的而產(chǎn)生依賴性人們通常難以克制自己，一支香煙所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香煙中的尼古丁可毒死一頭牛。人的致死量是50~70毫克，相當于20~25支香煙的尼古丁的含量。如果將一支雪茄煙或三支香煙的尼古丁注入人的靜脈內(nèi)3~5分鐘即可死亡。煙草不但對高等動物有害，對低等動物也有害，因此也是農(nóng)業(yè)殺蟲劑的主要成份。。香煙燃燒的煙霧中含有的化學(xué)物質(zhì)超過上千種，其中已經(jīng)確定的致癌物質(zhì)有3，4-苯并芘、尼古丁、焦油等。此外，放射性元素釙-210、碳-14及砷、鎳等也都有致癌作用。最近日本學(xué)者研究表明,煙霧中還含有迄今為止已知物質(zhì)中毒性最強的化合物“二惡英”。 通過降低焦油含量或加用過濾嘴使煙草中致癌成分發(fā)生改變，則肺癌的組織學(xué)類型也能發(fā)生改變，更證明吸煙與肺癌的發(fā)生密切相關(guān)。同樣吸煙還有對心、腦血管的，以及對消化道，呼吸道極大影響，各種如中風(fēng)冠心病、高血壓病、腦血管病、慢性支氣管炎、肺氣腫、慢性炎癥及潰瘍等一些危害性極大的疾病都會因為吸煙而發(fā)病率比一般不吸煙的額高出很多。縱使如此，依然很多人不顧香煙的危害而吸煙，特別是我國吸煙大國，而且煙齡不斷減小，越來越多的青少年出于好奇而去模仿抽煙，總以為吸煙就是能顯示自己是男子漢，為了證明成熟而刻意去抽煙，而且隨著煙癮的增加，吸煙的數(shù)量不斷增加。由一天幾支到一包、兩包、兩包以上有甚者坐在那里抽煙，可以不熄火，一支接一支不間斷地抽。所以為了你和他人的身體健康，請遠離香煙。
還有一個在我們生活中的巨大的致癌危害，那就是化妝品，這個年代，對于女人來說化妝品幾乎不可少的的，化妝品對女人來說是一種難以抗拒的誘惑，殊不知，其潛在的危害同樣危害甚大，化妝品致癌的新聞也屢見不鮮，不止香水有毒，許多美容化妝品都是致癌的，美國草本協(xié)會認為，超過60％的護膚原料會透過皮膚表層進入體內(nèi)，換而言之，若化妝品含毒性或是合成原料，便會加重心、肝、腎等排毒器官的負擔(dān)，從而危害健康。英國在去年10月的一項研究報告指出，英國婦女是歐洲各國使用化妝品最多的，去年購買各種化妝品的花費大約64億英鎊，平均每天使用12種化妝品，所含化學(xué)物質(zhì)至少175種，平均每人每年透過皮膚或嘴部吸收的化學(xué)物質(zhì)大約2.25Kg。因此，如果對化妝品使用不當或濫用，就會危害健康，輕則對人體皮膚產(chǎn)生刺激作用，重則引起化妝品皮炎，甚至誘發(fā)癌癥、危及生命，那樣化妝美容不僅得到美容的結(jié)果，反而成為美容化妝的陷阱。由此可以說，化妝品是致命的誘惑！
首先，化妝品含有多種化學(xué)物質(zhì)，最令人擔(dān)心的是屬于輕基苯甲酸類的防腐劑。有統(tǒng)計顯示，99%的上妝用品和77%的卸妝用品都含有輕基苯甲酸。輕基苯 甲酸會破壞荷爾蒙。證據(jù)顯示，它們會模仿女性荷爾蒙雌激素，如果婦女終身不斷接觸雌激素，可能提高罹患乳癌的機率。一項研究顯示，輕基苯甲酸出現(xiàn)在乳癌組 織樣本中的比例高達90%，可能也會危害男性生殖能力。其次，人們長期頻繁使用的染發(fā)劑有也可能對人體造成永久性的損害，最近有研究發(fā)現(xiàn)，染發(fā)婦女的尿中，可發(fā)現(xiàn)染發(fā)劑中所含的致突變普通物質(zhì)，提示了染發(fā)劑被頭發(fā)吸收后致癌的可能性。美國癌癥學(xué)會最近對1.3萬名染發(fā)婦女進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)她們患白血病數(shù)是未染發(fā)婦女的3.8倍。而且女性使用染發(fā)劑，患淋巴瘤的機會增加70%。
再者，女性大都喜歡的進行美唇抹口紅、唇膏等，同樣應(yīng)當注意防止危害健康。口紅的主要成分是羊毛脂、蠟質(zhì)和染料，由于羊毛脂成分復(fù)雜，容易引起過敏反應(yīng)，如嘴唇粘膜干裂、剝落，有時感到嘴唇發(fā)癢或輕微疼痛等；羊毛脂還 有較強的吸附性，可將空氣中的塵埃、細菌、病毒及一些重金屬離子吸附在嘴唇粘膜上。口紅中的堿性蕊香紅、胭脂中的曙紅、焰紅等都有較強的致癌性。所有唇膏 中使用的煤焦油等染料，都是可怕的致癌物質(zhì)，而這種物質(zhì)在唇膏中的含有量，已經(jīng)大大超過了食物中所允許的含量。而其他的香水，祛斑，美甲，燙發(fā)等等都是具有致癌危害的。在使用化妝品時應(yīng)該健康的使用，遠離化妝品致癌，不要輕信各種廣告，
如今盡管房價一路高漲，但人們依然為了房子不斷奮斗，而裝修房屋就成必須的，期間產(chǎn)生的危害就來了，人們每天平均大約有80％以上的時間在室內(nèi)度過。隨著生產(chǎn)和生活方式的更加現(xiàn)代化，更多的工作和文娛體育活動都可在室內(nèi)進行,購物也不必每天上街,合適的室內(nèi)微小氣候使人們不必經(jīng)常到戶外去調(diào)節(jié)熱效應(yīng)，這樣,人們的室內(nèi)活動時間就更多,甚至高達93％以上。因此，室內(nèi)空氣質(zhì)量對人體健康的關(guān)系就顯得更加密切更加重要。雖然，室內(nèi)污染物的濃度往往較低，但由于接觸時間很長，故其累積接觸量很高。特別是剛裝修完的房屋，產(chǎn)生的甲醛、苯系物及氡氣等都是具有強烈致癌的物質(zhì)。甲醛已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)，是公認的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強致突變物之一，在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上，甲醛高居第二位。甲醛的主要危害表現(xiàn)為對皮膚粘膜的刺激作用，甲醛是原漿毒物質(zhì)，能與蛋白質(zhì)結(jié)合、高濃度吸入時出現(xiàn)呼吸道嚴重的刺激和水腫、眼刺激、頭痛，皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死，吸入高濃度甲醛時可誘發(fā)支氣管哮喘，高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì)。實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下，可引起鼻咽腫瘤。甲醛是制造合成樹脂、油漆、塑料以及人造纖維的原料，它們會逐漸向周圍環(huán)境釋放殘留的或未參與反應(yīng)的甲醛，最長釋放期可達十幾年。而新新裝修的房子里一般甲醛都會超標，只要在新房里放上一兩盆吊蘭，甲醛就會被部分吸收，但去除甲醛還是個科學(xué)難題，所以應(yīng)盡量要注意室內(nèi)甲醛的合理凈化，將危害將至最小。
還有許多一些常遇見的致癌的如：
農(nóng)藥：不少農(nóng)藥具有致癌作用。農(nóng)藥基本分為有機氯、有機磷及有機氮三種。有機氯主要誘發(fā)肝腫瘤，有機磷可致乳腺和卵巢腫瘤，有機氮與淋巴瘤有關(guān)。長期食用受污染蔬菜，是導(dǎo)致癌癥、動脈硬化、心血管病、胎兒畸形、死胎、早夭、早衰等疾病的重要原因。近年來，癌癥的發(fā)病率越來越高，且日趨年輕化，這很大程度上與食用受污染蔬菜有關(guān)。
苯：苯作為有機溶劑和化工原料，在工業(yè)中正在廣泛應(yīng)用。氯苯、硝基苯、香料、藥物、農(nóng)藥、合成纖維、合成橡膠、合成塑料（聚苯乙烯）、合成染料等的生產(chǎn)均以苯作為原料。長期接觸苯的人可引起慢性苯中毒，還可導(dǎo)致血癌。
染料， 如偶氮染料、乙苯胺、聯(lián)苯胺等，均有較強的致癌作用。而我們的衣服就是五顏六色的染料染制而成的，危害就在我們身邊。
多環(huán)性碳氫化合物 只要存在于如煤焦油、瀝青、粗石蠟、雜酚油、蒽油等，這些物質(zhì)中含有3，4-苯并芘，是一種重要的致癌物質(zhì)，煙草中的含量也不少。
無論是哪些致癌的因素，人們身體接觸的有毒化學(xué)品相對來講都是微量的，有毒化學(xué)物質(zhì)在身體里的沉積需要一個漫長的過程，并且只是增加了致癌的可能性，并不一定會導(dǎo)致癌癥。所以沒有必要談化學(xué)品色變，不需要過分擔(dān)憂，只要生活中盡量少接觸，遠離偽劣產(chǎn)品，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，保持空氣流通，在工作中建立并實施安全生產(chǎn)制度，定期監(jiān)測環(huán)境中致癌物的濃度含量。日常生活中只要稍加注意，該是怎樣就怎樣，發(fā)現(xiàn)問題及解決，并把危害降至最小，防患于未然。并不是就那么可怕。