食品安全管理師證書考試內容包括食品營養(yǎng)學、食品政策與法規(guī)、食品生物化學、食品安全與質量控制、食品毒理學(實踐)、食品微生物檢驗等。證書考試滿分為100分，達到60分或以上即可獲得食品安全管理師證書。

　　高級食品安全管理師證書報考條件

　　(具備以下條件之一)

　　1、研究生以上學歷，食品及相關專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作1年以上;

　　2、本科學士學位，食品及相關專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作3年以上;

　　3、大專學歷，食品及相關專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作5年以上。

　　需要注意的是，不同地區(qū)的報名條件可能會有所不同，具體還需參考相關報名機構的考試規(guī)定。

　　食品安全管理師證書報考人群

　　1、食品行業(yè)的行政主管部門、企事業(yè)單位、教育機構、科研院所、第三方服務機構等從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　2、在普通食品、特殊食品(保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品)生產者和銷售者，從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　3、餐飲服務經營者(中央廚房、集體用餐配送單位)，從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　4、單位食堂(含學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地、企事業(yè)單位等集中用餐單位食堂)等食品生產經營者中，從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　5、在食品冷鏈物流中從事食品安全管理工作的從業(yè)人員。

　　食品安全管理師證書就業(yè)前景

　　國家政策支持，就業(yè)前景好。近幾年來"綠色食品"的發(fā)展勢頭迅猛，中央政府及地方各級政府均增加投入、制定出臺質量標準、管理辦法以及配套政策等一系列舉措，大力扶持、推進和發(fā)展綠色食品產業(yè)，促進各地"綠色食品"原料生產、加工、包裝、經營，著力提升食品產業(yè)的檔次。

　　十四五規(guī)劃綱要提出，要深入實施食品安全戰(zhàn)略，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度，加強食品藥品安全風險監(jiān)測、抽檢和監(jiān)管執(zhí)法等。由此可見，食品安全在國家長期規(guī)劃中占有重要地位，相應的，食品安全管理師順應了時代發(fā)展潮流，就業(yè)前景廣闊。