食品檢驗師證書考試難度不大，證書考試內(nèi)容一般為食品檢驗的基礎(chǔ)知識。對于零基礎(chǔ)或者學(xué)習(xí)進度較慢的人來說，食品檢驗師證書考試可能會有一定的難度。想要通過食品檢驗師證書考試，需要付出對等的努力。

　　哪些人可以報考食品檢驗師證書

　　(一)食品相關(guān)專業(yè)的中高等學(xué)校學(xué)生;

　　(二)從事食品、乳制品、熱帶作物產(chǎn)品、飲料、食品添加劑、食品包裝材料的成品、半成品和原材料質(zhì)量安全檢驗和檢測的企事業(yè)單位人員;

　　(三)其他有關(guān)行業(yè)從事食品安全檢驗檢測的人員。

　　食品檢驗師證書報名條件

　　1. 具有相關(guān)專業(yè)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，取得中級食品檢驗員證書，工作2年以上;

　　2. 取得中級食品檢驗員資格證書，從事食品檢驗員職業(yè)5年以上;

　　3. 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的中學(xué)、高技術(shù)、大專以上學(xué)歷;

　　4. ?？苹蛳嚓P(guān)專業(yè)畢業(yè)，取得中級食品檢驗員證書，并連續(xù)從事該職業(yè)2年以上。

　　食品檢驗師證書培訓(xùn)內(nèi)容

　　食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：

　　1. 食品檢驗的感官檢驗技術(shù);

　　2. 食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ);

　　4. 食品檢驗概述;

　　5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù);

　　6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理;

　　7. 化學(xué)分析與檢驗技術(shù);

　　8. 儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。