想學廚藝嗎？不是每個人天生就會做菜，也不是女人天生就是會圍著廚房轉的，現(xiàn)如今，很多男生也會學習做飯，成就了男女搭配，干活不累的佳話。那么你想學習一下專業(yè)的廚藝技術嗎？來山東星火職業(yè)培訓學院看看吧！這里就有你需要的！

 

 

 

山東星火職業(yè)培訓學院廚師班級介紹

　　

1、初級班（三級）(二個月)

學習烹飪基礎知識，刀工、勺工、盤飾技巧、藝術插花、特色風味家常菜品，魯、川、粵菜系代表菜等。

　　

2、中級班（二級）(一個月)

學習現(xiàn)代流行代表菜、新派菜系，膠東海鮮制作、名菜、宴席制作、菜品裝飾、創(chuàng)新拿手菜、各種酒店招牌菜，創(chuàng)業(yè)開店籌備及運營管理知識等。

　　

3、特色班(半個月)

學習烤鴨、鹵水、雞公煲、鮮花椒雞、獨味私房排骨、干鍋系列、川味紅油系列、牛排火鍋、石鍋魚系列、川香烤魚、麻辣香鍋、博山酥鍋、香腸等。

　　

4、全科班(三個半月)

學習初級班、中級班、特色班課程內(nèi)容。

　　

5、西餐班(二個半月)

西餐原料、基礎知識講解，各種醬料配置、沙拉制作、水果拼盤工藝；各種意面制作工藝；各種湯類制作；牛、豬、雞扒腌制與煎制方法；經(jīng)典簡餐、西餐零點小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕點制作等。

　　

6、綜合班(六個月)

學習中餐全科班、西餐班、西點班全部課程內(nèi)容。

　　

7、綜合班(一年)

學習中餐全科班、西餐班、中式面點班、西式糕點班全部課程內(nèi)容。

　　

8、食雕冷拼班(二個月)

花卉、昆蟲速雕、瓜燈、瓜盅、小動物、冷葷拼擺、整雕等。

　　

9、冰雕專修班(十天)

冰雕的制作工具及材料知識、繪制常用冰雕樣品圖、動物等造型。

　　

10、食雕職業(yè)全修班(二個月)

水果、蔬菜、花卉、盆景、花鳥、龍舟、大型泡沫雕刻、龍鳳人物及展臺設計等。

　　

11、西瓜雕班果盤班(十天)

南派、北派技法，畫圖、瓜類鑒別，各種工具的介紹、走線、鏤空雕、點燈成型等。

　　

12、佳食雕藝師?？瓢?/span>(二個月)

賓館飯店大、中、小型油雕、冰雕等，個人、團體大賽前輔導等。

　　

13、現(xiàn)代廚藝速成班(半個月)

家常菜、現(xiàn)代特色營養(yǎng)菜、精美涼菜的制作，結合家庭需求及市場趨勢、讓你的廚藝大放光彩。

 

看了山東星火職業(yè)培訓學院廚師班級的介紹，你心動了嗎？不論你想學習多久，都有一個班級滿足你，那么你還在等什么呢？快來電告訴我們吧！山東星火職業(yè)培訓學院歡迎大家到校參觀哦！