沒(méi)有一朵白白胖胖的菌子能活著逃出云南。

云南每年5月中旬到11月初的雨季昆明哪里可以學(xué)廚師要多少錢(qián)，都是西瓜視頻創(chuàng)作人@深山吃貨 阿飛最忙碌的時(shí)候，每天他幾乎都會(huì)外出采野生菌菇。

雨季的山林，空氣中彌漫濕漉漉的味道，阿飛喜歡帶上他的小黑狗汪汪進(jìn)山尋寶。小而白嫩的香蕈躲在布滿苔蘚的死樹(shù)干上，火鍋里鮮美的雞樅與白蟻窩在紅土里共存；白見(jiàn)手青一般出現(xiàn)在松樹(shù)下，白牛肝菌則可能長(zhǎng)在櫟樹(shù)堆里……

圖片分別為白蔥菌，香蕈，雞樅，美味牛肝菌

分辨菌菇是云南人特有的天賦，長(zhǎng)在哪里？能不能吃？有沒(méi)有毒？如何烹飪？這些問(wèn)題依賴一代又一代云南人口口相傳。

他說(shuō)，云南當(dāng)?shù)叵袼@樣的采菌人有很多，他的叔叔就是一名專業(yè)采菌人，雨季幾乎都往山里跑，把眼花繚亂的菌子拿到市場(chǎng)上賣，一季下來(lái)能掙萬(wàn)把來(lái)塊錢(qián)。

只不過(guò)別人采菌子是為了采來(lái)吃掉、賣掉，阿飛則是采來(lái)吃掉，然后把自己采野生菌的經(jīng)過(guò)剪輯成片，發(fā)布在西瓜視頻上，令眾多“沒(méi)見(jiàn)識(shí)”的外省人大呼開(kāi)眼。從2018年中到現(xiàn)在，阿飛的@深山吃貨 賬號(hào)已經(jīng)發(fā)布了600多個(gè)視頻，吸引來(lái)20多萬(wàn)粉絲。

他一人獨(dú)居在云南楚雄州祿豐市大山中。房子是泥巴做的，由他親手搭建。在沒(méi)有菌菇的干季，他展現(xiàn)一個(gè)農(nóng)家人的生活。打理果園，吃土家飯，日出而作日落而息，漸漸的，連說(shuō)話速度也和云南的云一樣，是慢悠悠的。

就這樣一天、一季、一年循環(huán)往復(fù)，過(guò)去的三年多時(shí)間，他都是如此度過(guò)?！跋褚皇子迫灰?jiàn)南山的田園詩(shī)。”

但聽(tīng)阿飛講完他三十多年的人生故事后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，他在西瓜視頻上與大家分享的山野生活，其實(shí)是歷經(jīng)波濤暗涌后，終獲的平靜。

01

阿飛采摘菌子的手法嫻熟，通常只要輕輕一撥，大部分野生菌就被連根拔起。

他曾經(jīng)的生活，也如遍野的菌子一樣根基不穩(wěn)。初中畢業(yè)，他去省城昆明投奔一位當(dāng)大廚的哥哥，跟著他切菜做飯，干起廚師學(xué)徒。

一年后哥哥赴北京工作，學(xué)有所成的阿飛也開(kāi)始了漂泊的廚師生活，云南、北京、上海、飯館都待過(guò)，什么樣的菜式都學(xué)了一些。好多年都沒(méi)回家，年紀(jì)太輕也沒(méi)什么職業(yè)規(guī)劃，拿1500塊的微薄工資，包吃包住心滿意足，下班了就去網(wǎng)吧玩游戲，“邊工作邊玩，渾渾噩噩混了許多年”。

2009年，阿飛在外出務(wù)工的火車上碰到后來(lái)的妻子，交往兩年后到了談婚論嫁的階段，才發(fā)現(xiàn)靠1500塊一人吃飽的日子過(guò)不下去了。他收斂玩心，帶妻子孩子回到家鄉(xiāng)，準(zhǔn)備踏實(shí)過(guò)日子。在外打工能掙更多錢(qián)，但他更想陪伴妻子，也不想錯(cuò)過(guò)孩子的成長(zhǎng)，那年阿飛23歲。

但老家的工作機(jī)會(huì)實(shí)在匱乏，他先是干老本行開(kāi)了家餐館，覺(jué)得太累了沒(méi)干下去，后來(lái)又趕集擺地?cái)?，勉?qiáng)維持一家生活。

有一天阿飛帶女兒逛廣場(chǎng)，女兒看中一個(gè)面具，標(biāo)價(jià)10塊錢(qián)。等走過(guò)了賣面具的攤子，懂事的女兒才請(qǐng)求阿飛：“爸爸，我剛剛看到一個(gè)面具，好想要，但是好貴，如果昆明哪里可以學(xué)廚師要多少錢(qián)你以后碰到便宜的，能不能買一個(gè)給我？”

這句話讓阿飛意識(shí)到，自己必須做出些改變了——尋找一份體面的、有沉淀的、至少能讓自己在家鄉(xiāng)過(guò)得不錯(cuò)的事業(yè)。他想起回家鄉(xiāng)之前曾經(jīng)幫朋友拍過(guò)視頻，劇情向的小短片，挺好玩的，朋友因此也掙到了錢(qián)，于是他轉(zhuǎn)而一想，自己為什么不試試？

“不管怎樣，我先堅(jiān)持半年再說(shuō)。”2018年中，抱著嘗試的心態(tài)，阿飛成為了一名視頻創(chuàng)作者。“深山吃貨”這個(gè)名字取得隨意，自己家住深山，又當(dāng)過(guò)廚子喜歡研究吃，于是順勢(shì)把兩個(gè)名詞簡(jiǎn)單疊加起來(lái)。

2018年7月2日，@深山吃貨 的第一個(gè)視頻發(fā)布了。

02

阿飛家里有一個(gè)果園，2008年父母買下，主要靠種植楊梅維持家庭收入。阿飛的第一個(gè)視頻就是帶大家逛自家的果園。當(dāng)時(shí)他設(shè)想，這樣可以一邊幫父母打理果園，一邊將果園生活作為拍攝素材，一舉兩得。

炎熱的午后，崎嶇的土路，抖動(dòng)的鏡頭記錄一望無(wú)際的果樹(shù)，就像任何一個(gè)視頻新手一樣，樸實(shí)的拍攝水平，樸實(shí)的旁白介紹，收獲樸實(shí)無(wú)華的數(shù)據(jù)。

幸運(yùn)的是，第二個(gè)視頻就收獲了10萬(wàn)觀看量，他拍的是去附近山上采菌菇。采摘水果或許并不稀奇，家門(mén)口采菌菇卻是云南人得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，評(píng)論區(qū)里大家紛紛表示羨慕。

嘗到甜頭，菌子成為了阿飛視頻里當(dāng)仁不讓的主角。

在漫長(zhǎng)的雨季，沒(méi)有狂風(fēng)暴雨的日子就是進(jìn)山挖菌的日子，阿飛帶上一臺(tái)相機(jī)、一個(gè)小三腳架，外加一臺(tái)運(yùn)動(dòng)相機(jī)，就可以開(kāi)著車出發(fā)了。有時(shí)是一個(gè)人，有時(shí)是和叔叔一起，偶爾還會(huì)去遠(yuǎn)一些的山里，他就搭帳篷住上幾晚。

野生菌多的時(shí)候，他一次能拍足兩三期視頻的素材，回到家剪一剪，快的話一兩個(gè)小時(shí)就能完成；但也有收獲不多的時(shí)候，進(jìn)山一趟，沒(méi)素材可發(fā)。阿飛說(shuō)，自己創(chuàng)作的原則是“記錄真實(shí)的山里狀態(tài)，不是擺拍出來(lái)的”。

他也會(huì)帶大家逛當(dāng)?shù)氐囊吧灰资袌?chǎng)，臨臨市面，花松茸180一公斤，虎掌菌260一公斤，開(kāi)成蓮花狀的干巴菌要1200一公斤……這價(jià)格聽(tīng)得評(píng)論區(qū)里一片逆反，“太便宜了，我才不吃?！?/p>

不過(guò)迄今為止播放量最高的一條視頻卻與菌菇無(wú)關(guān)，而是采摘一種叫做“地涌金蓮”的芭蕉科植物。阿飛用力把半人高的“金蓮”掰斷，削皮，切碎，水煮，油炸，看起來(lái)像筍，吃起來(lái)像芋頭和茄子的味道。

“我拍視頻的想法很簡(jiǎn)單，什么東西好吃、稀奇，我就去拍什么?！边@可能是阿飛的“爆款秘訣”。

03

三年多山村生活拍下來(lái)，阿飛也逐漸發(fā)現(xiàn)了自己內(nèi)心真實(shí)的生活態(tài)度：

“外面太快了，不適合我這種慢性子，我一個(gè)人跟自己相處的時(shí)候更開(kāi)心?！?/p>

“人們大部分的煩惱來(lái)自于人際關(guān)系，我處理不好，就盡量遠(yuǎn)離它?！?/p>

去年年初，阿飛干脆在山里蓋了一座土坯房，但也算是進(jìn)一步過(guò)上了“深山生活”。

56天，親自參與建造，阿飛用鏡頭記錄下蓋土坯房的全程。他算了一筆賬，人工費(fèi)3.5萬(wàn)，伙食0.4萬(wàn)，建筑材料0.77萬(wàn)，電路門(mén)窗水泥地板0.6萬(wàn)，合計(jì)5.2萬(wàn)，這便是在山里一人一屋生活的全部成本。

總有新網(wǎng)友源源不斷地提問(wèn)，你這樣生活不無(wú)聊嗎？如何克服孤獨(dú)？于是阿飛會(huì)定期拍攝一個(gè)問(wèn)答視頻，一遍又一遍地向大家耐心解釋：

我沒(méi)有感到孤獨(dú)，一個(gè)人在山里的狀態(tài)非常爽。我們每個(gè)人都是一個(gè)人來(lái)到這個(gè)世界，也終會(huì)一個(gè)人走，無(wú)論生活在大家庭還是生活在集體里，思想都是獨(dú)立的，需要一個(gè)人面對(duì)世界。早早想通這個(gè)問(wèn)題就不會(huì)孤獨(dú)了。

阿飛能夠維持山中生活的狀態(tài)，也得益于妻子孩子的無(wú)條件支持，母女倆在鎮(zhèn)上生活學(xué)習(xí)，阿飛會(huì)在周末和晚上與她們團(tuán)聚。他的視頻做得有聲有色，收益足夠一家人在小鎮(zhèn)的日常開(kāi)銷，10塊錢(qián)的面具不再是需要斟酌的“高消費(fèi)品”。

妻子雖然會(huì)念叨“還是要找正經(jīng)工作”，但她內(nèi)心理解丈夫的生活選擇，“其實(shí)你可以不掙錢(qián)的，我只要你開(kāi)心就可以?！?/p>

“山里生活自然有不太方便的地方，但想一想，這么好的老婆，這么好的孩子，你還要什么呢？對(duì)吧？”這是阿飛對(duì)全新生活的感慨。

年邁的父母其實(shí)不太理解阿飛在做什么，但他們知道，兒子這幾年給他們修水井了、修水池了，生活變好了，日子就這么不咸不淡地過(guò)下去。

但過(guò)了而立之年的阿飛，正靠著自己和自己的小家，過(guò)上喜歡的人生。