專業(yè)名稱：酒店管理(連鎖經營與管理方向)

學制：5年

招生計劃：40人,1個班級

招生對象：初中應屆畢業(yè)生（必須參加中考，成績達到省招生最低線）

專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)開設于1993年，是學校最早開設的專業(yè)之一，被評為“濰坊市特色品牌專業(yè)，現在校生216人。本專業(yè)師資力量雄厚，專業(yè)教師12人，全部是本科以上學歷，其中碩士4人；高級講師2人，講師5人；齊魯名師1人，濰坊名師1人，全國職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導教師5人，山東省職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導教師5人，雙師型教師達100%，具有較強的專業(yè)理論素養(yǎng)和實踐動手能力。

合作企業(yè)銀座索菲特大酒店領導與學校領導、老師合影

實訓室配置完備。建有中餐宴會服務、西餐宴會服務、茶藝室等6個高水平校內技能實訓室。加強校企合作，建立了20多個校外實訓基地，與濰坊富華大酒店、濰坊東方大酒店、山東世紀泰華集團、魯商凱越大酒店、青島匯泉王朝大酒店、濟南銀座索菲特大酒店等多家公司建立了長期緊密合作關系。

學生技能大賽成績輝煌。參賽師生在2012年-2020年累計榮獲山東省職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項比賽5個一等獎、2個二等獎，連續(xù)四年全省排名第一；榮獲全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項8個一等獎、4個二等獎，連續(xù)五年在全國同類院校中名列前茅。

培養(yǎng)目標：

主要培養(yǎng)國際品牌酒店的基層管理人才和國內高星級中高層管理人才。

主干課程：

前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、連鎖酒店經營與管理、專業(yè)英語、茶藝與咖啡、調酒、插花等。

就業(yè)面向：

本專業(yè)自1993年招生以來，已經為社會輸送了3000多名優(yōu)秀專業(yè)人才，就業(yè)層次高，發(fā)展前景廣闊，畢業(yè)后主要從事的崗位有：前廳與客房服務、餐飲服務經理、調酒師、茶藝師、咖啡師、酒店職業(yè)經理人、國際豪華郵輪運營與管理人員等。