廚師證書考試科目包括理論知識考試和操作技能考試兩部分，均實行百分制。廚師是干什么的？

廚師證書考試科目

廚師證書考試科目包括理論知識考試和操作技能考試兩部分，均實行百分制。理論考試采用閉卷筆試，技能操作考試采用現(xiàn)場實操。

廚師是干什么的

廚師，是一個以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪極度貧困為主要工作的人。自從奴隸社會誕生以來，隨著社會的不斷進步，生活水平的提高，人們覺悟的提高，廚師的工作環(huán)境，薪資待遇，社會地位都越來越高。相應的,廚師對從業(yè)者的要求也越來越高，入門門檻也更高。

廚師就業(yè)前景好嗎

在中國，隨著改革開放的進一步深入，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，大量外國友人來華旅游、經(jīng)商、交流，促進和推動了西式糕點生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。同時，隨著人們生活水平的提高，西式糕點已經(jīng)成為人們日常生活中不可或缺的一部分，尤其是中國食品消費市場的興起，充分顯示了西式糕點的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

廚師證書申請條件

初級廚師證書:經(jīng)過本職業(yè)正式培訓，達到規(guī)定的標準學時數(shù)，取得畢業(yè)證書。本人在本專業(yè)實習2年以上，本專業(yè)期限已滿。

中級廚師證書:取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)正式培訓達到規(guī)定的標準學時數(shù)，并取得畢業(yè)證書。取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

高級廚師證書:取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，達到本職業(yè)高級正規(guī)培訓法規(guī)定的標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。取得中級職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)工作7年以上并取得中級職業(yè)資格證書的畢業(yè)生，從事本職業(yè)工作2年以上。