資源環(huán)境與化學學院設(shè)置化學、科學教育、生物技術(shù)、葡萄與葡萄酒工程、食用菌科學與工程、園藝、地理科學、自然地理與資源環(huán)境、城鄉(xiāng)規(guī)劃、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃共10個專業(yè)，在校生1678人。

我院師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工76人，專任教師74人。其中，具有博士學位教師25人，碩士32人，本科17人；有教授14人，副教授20人，講師33人，助教1人，剛?cè)肼毼丛u等級6人；有6名專職實驗技術(shù)人員，其中高級實驗師4人，實驗師2人；12人認證為雙師型教師；有云南省中青年學術(shù)技術(shù)帶頭人5人，云南省萬人計劃教學名師1人，云南省萬人計劃青年拔尖人才1人，云南省高等學校教學名師2人，彝鄉(xiāng)科技領(lǐng)軍人才1人，楚雄州中青年學術(shù)技術(shù)帶頭人6人，聘請校外科研機構(gòu)、大學、企業(yè)、中小學專家共60余人。

重視學科建設(shè)與科學研究，我院共完成和在研國家自然科學基金項目12項和1項國家社會科學基金。完成省級科研項目40余項及其它各類科研項目多項；現(xiàn)有2個云南省高?？萍紕?chuàng)新團隊，有1個云南省高校工程中心，1個省高校重點實驗室。

學院致力于培養(yǎng)教師教育特色鮮明的高水平應(yīng)用型本科人才，立足于楚雄，培養(yǎng)適應(yīng)高原特色鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)、綠色產(chǎn)業(yè)、食品加工工業(yè)、資源環(huán)境、土地利用、鄉(xiāng)村振興等服務(wù)本地經(jīng)濟建設(shè)的應(yīng)用型人才。 

學院注重學生實習實踐，現(xiàn)有實習實踐基地28個，實驗室84個，實驗室總面積3600m2,實驗室資產(chǎn)總額達3000余萬元，實驗教學課程中，綜合性、設(shè)計性實驗已達到實驗課程總數(shù)的比例≥50%，完全滿足師生教學和科研活動。樹立“以學生為中心”的教學理念，深化課堂教學改革，2021年新獲得兩個省級一流專業(yè)建設(shè)點和兩門省級一流課程建設(shè)。

學院教風學風濃郁，育人效果顯著，2021年碩士研究生入學考試上線53人，錄取43人，2022年上線人數(shù)64人，錄取工作還在進行中；三年來，獲得全國性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、專業(yè)技能大賽等獎勵60余項，例如，獲得第七、八、九屆科學教育專業(yè)“教學技能創(chuàng)新大賽中”特等獎、一等獎、二等獎、三等獎共20余人；第二、三屆全國生命科學競賽中，一個團隊獲得二等獎，三個團隊獲三等獎；第二屆全國大學生化學實驗創(chuàng)新設(shè)計大賽（西南賽區(qū)）獲三等獎；第十一屆“挑戰(zhàn)杯”云南省大學生課外學術(shù)科技節(jié)獲三等獎；近三年完成大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目78項，其中國家級項目12項，省級69項；學生主持和參與受權(quán)專利20余項，發(fā)表文章15篇；今年，已有13個團隊的學生報名參加第三屆全國生命科學競賽（含創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類大賽）。2021年我院學生獲楚雄師范學院大學生科研成果獎評審二等獎兩項、三等獎兩項。