資源環(huán)境與化學(xué)學(xué)院設(shè)置化學(xué)、科學(xué)教育、生物技術(shù)、葡萄與葡萄酒工程、食用菌科學(xué)與工程、園藝、地理科學(xué)、自然地理與資源環(huán)境、城鄉(xiāng)規(guī)劃、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃共10個專業(yè)，在校生1678人。
重視學(xué)科建設(shè)與科學(xué)研究，我院共完成和在研國家自然科學(xué)基金項目12項和1項國家社會科學(xué)基金。完成省級科研項目40余項及其它各類科研項目多項；現(xiàn)有2個云南省高?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊，有1個云南省高校工程中心，1個省高校重點實驗室。
學(xué)院致力于培養(yǎng)教師教育特色鮮明的高水平應(yīng)用型本科人才，立足于楚雄，培養(yǎng)適應(yīng)高原特色鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)、綠色產(chǎn)業(yè)、食品加工工業(yè)、資源環(huán)境、土地利用、鄉(xiāng)村振興等服務(wù)本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)的應(yīng)用型人才。
學(xué)院教風(fēng)學(xué)風(fēng)濃郁，育人效果顯著，2021年碩士研究生入學(xué)考試上線53人，錄取43人，2022年上線人數(shù)64人，錄取工作還在進(jìn)行中；三年來，獲得全國性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、專業(yè)技能大賽等獎勵60余項。
生物技術(shù)專業(yè)（專業(yè)代碼：071002）
非師范本科，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制四年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有健全人格，具備人文社科基礎(chǔ)知識和人文修養(yǎng)，掌握生命科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能，能在醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)以及其它相關(guān)企事業(yè)單位和機(jī)構(gòu)從事生產(chǎn)實踐、技術(shù)開發(fā)、人才培養(yǎng)和管理等工作，能適應(yīng)地方（區(qū)域）經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
【主修課程】專業(yè)核心課程包括普通生物學(xué)、生物化學(xué)、生化分離與分析技術(shù)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)與酶工程、基因工程、生物信息學(xué)等。
【師資水平】現(xiàn)有專任教師14人，其中，教授8人（二級教授1人），副教授4人，博士10人，省、州級學(xué)術(shù)帶頭人共6人，云南省高校教學(xué)名師1人，云南省萬人計劃教學(xué)名師1人，“雙師雙能型”教師5人。教師教學(xué)科研能力突出，獲得多項省部級獎項。
【職業(yè)能力】畢業(yè)生可獲得開展醫(yī)藥生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)生產(chǎn)實踐和技術(shù)革新的能力，成為相關(guān)企事業(yè)單位及機(jī)構(gòu)中從事生物學(xué)相關(guān)研究與技術(shù)開發(fā)的核心技術(shù)人員；具備獲取生物技術(shù)制藥工、藥物檢驗工、菌類園藝工、花卉工等職業(yè)資格證書的能力。
【就業(yè)崗位】畢業(yè)生能在醫(yī)藥生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)以及其它生物技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域企事業(yè)單位和機(jī)構(gòu)從事生產(chǎn)實踐、技術(shù)開發(fā)、人才培養(yǎng)和管理等工作。
【辦學(xué)特色】本專業(yè)現(xiàn)有省級高校重點實驗室1個，碩士授權(quán)點建設(shè)項目1個，1門省級一流課程，2門校級課堂教學(xué)優(yōu)質(zhì)獎?wù)n程。本專業(yè)強化實踐教學(xué)，積極鼓勵學(xué)生參加學(xué)科專業(yè)競賽并多次獲得省級榮譽，與二十余家企業(yè)建立了長期良好合作并積極推進(jìn)校企合作學(xué)徒制應(yīng)用型人才培養(yǎng)，專業(yè)辦學(xué)成效顯著。
【榮譽稱號】云南省生物學(xué)重點學(xué)科；云南省高校應(yīng)用生物學(xué)重點實驗室；校級重點建設(shè)專業(yè)，在云南省專業(yè)綜合評價中列為C級專業(yè)。
【就業(yè)情況】 本專業(yè)近三年的年終就業(yè)率分別為84.0%、95.2%、95.9%。