食品安全管理師是指依據(jù)國家法律和標準，采用危害分析與關(guān)鍵控制點等食品安全控制技術(shù)，在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動中，從事食品安全風險控制和管理的人員。下面我們來詳細介紹一下食品安全管理師怎么報考證書。

　　食品安全管理師怎么拿證

　　選擇正規(guī)報考機構(gòu)，報考食品安全管理師學員需準備一下材料：報考學員本人電子相片;正反兩面;學歷證;填寫食品安全管理師培訓報名表1份;準備好以上資料傳給報名單位相關(guān)招生老師;同時繳納相關(guān)報名費用，按時參加考試，考試通過，等待審核，食品安全管理師證書發(fā)放寄出給學員。

　　食品安全管理師應(yīng)當掌握下列知識：

　　(一)食品安全法律法規(guī)、標準和技術(shù)規(guī)范;

　　(二)常見的食品污染因素及其預防控制措施;

　　(三)食物中毒和其他食源性疾病的預防處理原則;

　　(四)餐飲加工場所環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、設(shè)備設(shè)施方面的要求;

　　(五)食品采購、儲存、加工制作、銷售、運輸和餐飲具清洗消毒過程的食品安全要求;

　　(六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求;

　　(七)餐飲業(yè)其他相關(guān)食品安全管理要求.

　　法規(guī)和標準從事食品安全管理工作，是充實在食品鏈條當中每一段的安全衛(wèi)士。食品安全管理師是伴隨著國家《食品安全法》出臺應(yīng)運而生的，2006年開始試點，在北上廣深推行良好，《食品安全法》中規(guī)定：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)必須配備規(guī)定數(shù)量的食品安全管理人員，從事食品相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營者必須取得高級食品安全從業(yè)資格證書，從學習涉及的內(nèi)容來看，涉及食品安全基礎(chǔ)知識，以及食品安全政策與標準，屬于培養(yǎng)和認證管理層面的人員。

　　食品安全管理師證是終身嗎

　　食品安全管理師證是真實正規(guī)可查，全國通用，終身有效的，無需年檢復檢之類。國家在加強食品安全監(jiān)管的同時，也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等全流程的安全控制，全面提高食品安全質(zhì)量。

　　涉及食品安全基礎(chǔ)知識，哪些人可以做食品安全管理師呢。機關(guān)企事業(yè)單位食品安全負責人，目前，全國絕大多數(shù)企業(yè)都沒有配備食品安全管理師。食品安全管理師必將成為未來最具熱門的職業(yè)之一，職業(yè)前景廣闊。

　　食品安全管理師報名方式：

　　報考食品安全管理師學員需準備一下材料:本人電子版照片，尺寸不限，紅藍白均可;本人正反兩面身份證;本人學歷;準備好以上資料傳給招生老師;同時繳納相關(guān)報名費用即可。