丹麥人均肉類占有量世界第一;丹麥的豬肉出口世界第一。我國是養(yǎng)豬大國也是消費大國,但是卻不是強國,單單從出口這一方面來看差距就出來了。

那么,丹麥為何被稱為養(yǎng)豬“強國”?他到底強在哪里?

首先,丹麥養(yǎng)豬業(yè)是全球使用抗生素最少的國家,而且全球首個全程無抗生素養(yǎng)殖實驗已經在2014年開啟。單單這一點足以奠定其強國的地位,如今健康、生態(tài)對于整個飲食系統和整體消費而言太重了,也是最迫切的需求。而且無抗養(yǎng)殖已經喊了很多年,真正能夠邁出這一步的少之又少,丹麥養(yǎng)豬業(yè),確實值得點贊。

其次,丹麥養(yǎng)豬業(yè)的專業(yè)素養(yǎng)是非常高的,丹麥豬種好、存活率高,平均一個丹麥人可以養(yǎng)5頭豬。在這一點上中國也有很多本土種豬,珍貴如寶,值得我們挖掘。
而且,丹麥具有幸福的豬福利保護,而且是“豬福利”。我想這應該是養(yǎng)殖業(yè)的最高境界了,“福利養(yǎng)殖”在很多國家還是個概念,但是在丹麥已經成為現實。
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