土耳其位于歐亞大陸中部，地理環(huán)境優(yōu)越，歷史悠久。自然形成了一種獨(dú)特的文化，當(dāng)然也包括飲食方法。無(wú)論是去土耳其旅游還是移民到土耳其，除了要體驗(yàn)土耳其浴，享受美食也是必不可少的。
在國(guó)內(nèi)的許多地方，路邊的土耳其烤肉，連同卷好的面團(tuán)，都很受歡迎。當(dāng)然，這樣的食物在土耳其更正宗。我相信大多數(shù)人會(huì)喜歡它。
那么，問(wèn)題來(lái)啦！土耳其菜里有哪些食物和菜肴呢？國(guó)人能習(xí)慣嗎？對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，土耳其菜即使不吃，但大多聽(tīng)說(shuō)過(guò)土耳其烤肉的名字。所以，這是很顯然的名聲在外啊！
除了這種更常見(jiàn)的燒烤，還有一種叫做阿達(dá)納的燒烤，它的線條很細(xì)。不是所有的燒烤都適合阿達(dá)納。也不是所有的烤肉都能叫阿達(dá)納。在當(dāng)?shù)?，有一個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)定義，類(lèi)似于原產(chǎn)地的限制。原料簡(jiǎn)單，但是做法不同以往。選材上必須選擇一歲以下的羊羔，不吃飼料，只吃天然植物的那種。選用各種辣椒、洋蔥、西紅柿，用木炭烤熟。這個(gè)過(guò)程似乎很簡(jiǎn)單，但它并不是那么容易。這中澳肉很考驗(yàn)對(duì)火候的把控。
主食基本上都是面包和奶酪等歐洲國(guó)家食物，土耳其當(dāng)然也少不了它們。土耳其雖地處亞洲但是卻是歐式國(guó)家。香腸雞蛋這樣的配置在國(guó)內(nèi)很常見(jiàn)。所以國(guó)人應(yīng)該能夠接受這里的飲食。不會(huì)有問(wèn)題的。
我還為大家找了幾個(gè)在當(dāng)?shù)睾芑鸨穆糜伪爻允澄铮?br />
烤肉丸
據(jù)統(tǒng)計(jì)，土耳其有291個(gè)kofte，根據(jù)它們的形狀、味道和加工方法。腌肉餡料的調(diào)味料包括茴香、薄荷、胡椒粉、胡椒粉、洋蔥和大蒜，呈圓柱形或橢圓形在進(jìn)行燒烤。
IskenderKebap
把烤好的面包切成小塊，鋪在橢圓形盤(pán)子的底部。蓋上一層燒焦的光斑尼珥片。盤(pán)子的一端是冰涼無(wú)味的固體酸奶。服務(wù)員會(huì)把熱番茄汁(不是番茄醬)和熱黃油汁倒在客人面前的肉片上，香氣四溢。
扁豆湯
扁豆湯是在土耳其最受歡迎的湯，怎么說(shuō)都不為過(guò)。扁豆面條是原料。它們和雞湯和黃油一起煮，但仍然保留著豆子的原味。上桌前一匙不辣的辣椒油，一個(gè)檸檬會(huì)增加更豐富的味道。
這些只是其中的一小部分，空間有限，不一一舉例，總的來(lái)說(shuō)，土耳其美食的味道在絕大多數(shù)上都是符合國(guó)人的口味的，并不會(huì)產(chǎn)生排斥。我的朋友去了一年漲了將近30多斤，這里的食物味道可想而知之，不要在猶豫，移民土耳其，享受土耳其風(fēng)光、吃遍土耳其美食。
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